Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do pierogów użyłam suszonych,leśnych grzybków i swojskiej kiszonej kapusty.
REKLAMA
Przygotowanie
1
ciasto:
3 szklanki mąki
2 jajka
ok. 1/2 szklanki ciepłej wody
łyżeczka soli
Przesiewamy 3 szklanki mąki, dodajemy jajka i około 1/2 szklanki wody ciepłej. Solimy i dobrze wyrabiamy, aż ciasto będzie plastyczne.
2
okrasa:
1 średnia cebula
kawałek słoniny
sól
Pokrojoną słoninę w kostkę i cebulę smażymy na rumiany kolor, solimy do smaku.
3
farsz:
słoik 900 ml.kapusty kiszonej
grzyby suszone 5 dag
sól, pieprz do smaku
Grzyby moczymy w zimnej wodzie, gotujemy wraz z kapustą, studzimy, odciskamy z wywaru i przepuszczamy przez standardowe sitko 3 mm., następnie doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie wyrabiamy farsz.
4
Wykonanie pierogów:
Ciasto cienko rozwałkowujemy.
5
Na rozwałkowany placek nakładamy kupki, po łyżce farszu.
6
Nałożony farsz przykrywamy ciastem.
7
Przy pomocy maszynki zlepiamy pierogi. Ja farsz przykrywałam ciastem i zlepiałam ruską maszynką.
8
Gotujemy wrzucając do wrzącej i osolonej wody, do momentu wypłynięcia pierogów na wierzch.
9
Podajemy z okrasą (zeszkloną cebulką).
10
Smacznego!!!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
87
Przekąski
Kapusta z grzybami
Kapusta z grzybami zazwyczaj kojarzy się z Wigilią Bożego Narodzenia, jednak...
Odsłon: 8077
15
Dania główne
Pierogi z kapustą i grzybami
Pyszne danie obiadowe , mogą to też być pierogi wigilijne.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Pierogi
- Jajka
Odsłon: 10327
11
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Carpaccio z buraka
Dzisiaj coś lekkiego ale bardzo smacznego i dającego kolorytu na przyjęciu.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
Odsłon: 10
0
Desery
Kwiaty w galarecie
Moje kwiaty w galarecie to nic innego tylko same galaretki, z których przygot...
Odsłon: 27
0
Dania główne
Kasza z kurczakiem i warzywami
Pyszny i sycący obiad, który przygotujecie w kilka chwil. Kasza, warzywa, ku...
Odsłon: 98
3
Dania główne
Naleśniki z pieczarkami i szpinakiem
Wysmażone, chrupiące, z bogatym farszem w środku - naleśniki z pieczarkami i...
Odsłon: 927
3
Dania główne
Placki kukurydziane
Jeśli tradycyjne placki ziemniaczane już Ci się znudziły, mamy ciekawą altern...
Odsłon: 215
2
Inne przepisy autora
Pieczywo
Bułki pszenne, zwykłe.
Bardzo smaczne bułki, upieczone z pszennej mąki, idealne do porannych śniadań...
Odsłon: 466
4
4
Desery
Rogale z pysznym nadzieniem.
Ekspresowe rogaliki z francuskiego ciasta z pysznym nadzieniem z białego maku...
Odsłon: 223
3
Dania główne
Smażona kaczka, ziemniaki i mizeria.
Smażony filet i udka z kaczki podane z ziemniakami i mizerią z ogórków.
Odsłon: 253
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Carpaccio z buraka
Dzisiaj coś lekkiego ale bardzo smacznego i dającego kolorytu na przyjęciu.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
Odsłon: 10
0
Desery
Kwiaty w galarecie
Moje kwiaty w galarecie to nic innego tylko same galaretki, z których przygot...
Odsłon: 27
0
Dania główne
Kasza z kurczakiem i warzywami
Pyszny i sycący obiad, który przygotujecie w kilka chwil. Kasza, warzywa, ku...
Odsłon: 98
3
Dania główne
Naleśniki z pieczarkami i szpinakiem
Wysmażone, chrupiące, z bogatym farszem w środku - naleśniki z pieczarkami i...
Odsłon: 927
3
Dania główne
Placki kukurydziane
Jeśli tradycyjne placki ziemniaczane już Ci się znudziły, mamy ciekawą altern...
Odsłon: 215
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z kapustą i grzybami.
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ciasto:
- mąka pszenna Typ 500 3 szklanki
- jajka kurze 2 szt.
- woda ciepła 125 ml
- sól 1 łyżeczka
- okrasa:
- cebula 1 szt.
- Słonina kawałek
- Sól
- farsz:
- Kapusta kiszona 1 słoik 900 ml
- grzyby suszone 5 dag
- sól do smaku
- Pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
ciasto: 3 szklanki mąki 2 jajka ok. 1/2 szklanki ciepłej wody łyżeczka soli Przesiewamy 3 szklanki mąki, dodajemy jajka i około 1/2 szklanki wody ciepłej. Solimy i dobrze wyrabiamy, aż ciasto będzie plastyczne.
2
okrasa: 1 średnia cebula kawałek słoniny sól Pokrojoną słoninę w kostkę i cebulę smażymy na rumiany kolor, solimy do smaku.
3
farsz: słoik 900 ml.kapusty kiszonej grzyby suszone 5 dag sól, pieprz do smaku Grzyby moczymy w zimnej wodzie, gotujemy wraz z kapustą, studzimy, odciskamy z wywaru i przepuszczamy przez standardowe sitko 3 mm., następnie doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie wyrabiamy farsz.
4
Wykonanie pierogów: Ciasto cienko rozwałkowujemy.
5
Na rozwałkowany placek nakładamy kupki, po łyżce farszu.
6
Nałożony farsz przykrywamy ciastem.
7
Przy pomocy maszynki zlepiamy pierogi. Ja farsz przykrywałam ciastem i zlepiałam ruską maszynką.
8
Gotujemy wrzucając do wrzącej i osolonej wody, do momentu wypłynięcia pierogów na wierzch.
9
Podajemy z okrasą (zeszkloną cebulką).
10
Smacznego!!!
Przepisy Dania główne
Dania główne
Delikatne placki z cukinii
Dania główne
Acqua pazza- Szalona woda
Dania główne
Ryba na jarzynce
Dania główne
Racuchy na maślance
Delikatne placki z cukinii
Placki z cukinii będą idealne jako samodzielne danie lub jako pyszny dodatek...
Odsłon: 105
Acqua pazza- Szalona woda
Czyli po naszemu ryba na dziko, najprostsza sycylijska receptura podpatrzona...
Odsłon: 47