Smaker

Pierogi z kapustą i grzybami

16.10.2021 Odsłon: 1952
5.0 (17 oceny)
Pierogi z kapustą i grzybami
60 min
3-4 os.
Punnet
Punnet

Pierogi z kapusty kiszonej i suszonymi grzybami .

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sos czosnkowy curry
wałek
wałek
Dodatki

Sos czosnkowy curry

Dodatki Sos czosnkowy curry

Domowy sos majonezowy z dodatkiem czosnku i przyprawy curry, wyrazisty i krem...

Odsłon: 48

15 min
1
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
wałek
wałek
Dania główne

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych

Dania główne Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych

Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...

Odsłon: 73

30 min
3
Pasta z tuńczykiem na krakersach
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Pasta z tuńczykiem na krakersach

Przekąski Pasta z tuńczykiem na krakersach

Kremowa, wyrazista pasta z tuńczykiem, jajkami i serem, idealna na szybkie...

Odsłon: 67

15 min
1
Szybkie ciasto budyniowe z truskawkami, rabarbarem i kruszonką
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie ciasto budyniowe z truskawkami, rabarbarem i kruszonką

Ciasta Szybkie ciasto budyniowe z truskawkami, rabarbarem i kruszonką

Wilgotne, maślane ciasto z nutą wanilii, kwaśnym rabarbarem i słodkimi trus...

Odsłon: 107

15 min
2
Makaron z truskawkami i z truskawkami i twarogiem.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z truskawkami i z truskawkami i twarogiem.

Dania główne Makaron z truskawkami i z truskawkami i twarogiem.

Dzisiaj danie które jak pojawią się truskawki musi się pojawić na naszym stol...

Odsłon: 174

15 min
4
Prosta sałatka do grillowanych mięs
wałek
wałek
Sałatki

Prosta sałatka do grillowanych mięs

Sałatki Prosta sałatka do grillowanych mięs

Szybka sałatka z czterech warzyw przyprawionych solą i pieprzem, polanych ulu...

Odsłon: 169

30 min
2
Dania główne
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami
Autor:
Punnet
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto na pierogi :
  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 250 ml gorącej wody
  • 1/2 łyżeczka soli .
  • Farsz :
  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 0,40 dkg grzybów suszonych
  • liść laurowy , ziele angielski , sól , pieprz
  • olej lub masło klarowane
  • cebula
Sposób przygotowania:
1

Grzyby namoczyć najlepiej na noc . Następnie ugotuj w wodzie , w której się moczyły . Dodaj liść laurowy , ziele angielskie . Gotuj ok 1 godziny do wyparowania wody . Jeśli woda wcześniej wyparuje , dolej . Często mieszaj aby grzyby się nie przypaliły . Kapustę ugotuj . Odcedź . Wystudź , następnie wyciśnij przez czystą ściereczkę . Pokrojoną cebulę usmaż na łyżce masła klarowanego lub na oleju (do wyboru . ) Usuń z grzybów liść i ziele . Wszystko przepuść przez maszynkę . Grube oczka . Wyłóż na patelnię . Delikatnie podsmaż , dodaj pieprz i sól do smaku , wymieszaj . Wystudź .

2

Do miski przesiej mąkę , posól , wlej gorącą wodę , olej . Na początku kiedy ciasto jest gorące , możesz je zamieszać łyżką . Zagnieć . Kiedy będzie miękkie i plastyczne , zawiń w folie i pozostaw na 30 min .

3

Ciast odwiń z foli i podziel na trzy części . Jeden kawałek rozwałkuj cienko na stolnicy . Wycinaj kółka . Każdą sztukę dodatkowo rozciągaj w dłoniach . Na środek nakładaj farsz na pierogi , składaj na pół i sklejaj boki .

4

W dużym garnku zagotuj wodę solą i łyżką oleju . Włóż pierogi do gotującej się wody , gotuj 3 min po wypłynięciu . Odsącz .

5

Pierogi jemy polane usmażoną cebulką i barszczem czerwonym . Kiedy zostaną na drugi dzień , podsmażam na patelni . Z ilości podanych składników , zrobię ok 50 pierogów .