Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z kaszą jaglaną i serem są bardzo podobne do ruskich pierogów. Można je podawać z usmażonym boczkiem lub cebulką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z kaszą jaglaną i serem
Rena1
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 2 szkl mąki pszennej
- 1 jajko
- 200 ml wody
- 1 łyżka masła
- szczypta soli
- szczypta proszku do pieczenia
- Nadzienie:
- 20 dag sera twarogowego
- 15-20 dag kaszy jaglanej
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól, pieprz do smaku
- Pozostałe składniki:
- cebula
- boczek wędzony
- smalec lub olej
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Masło rozpuścić w ciepłej wodzie. Przesianą mąkę wymieszać ze szczyptę soli i proszku do pieczenia. Dodać jajko, połączyć z wodą, zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i pozostawić na pół godziny.
2
Nadzienie: Kaszę wypłukać w zimnej wodzie, przelać wrzątkiem i ugotować na sypko z dodatkiem odrobiny soli, ostudzić. Twaróg włożyć do miski, rozgnieść widelcem, dodać zimną kaszę,
3
Cebulę drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju, ostudzić połączyć z kaszą, dodać, majeranek i paprykę. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
4
Ciasto rozwałkować, wykrawać foremką do pierogów nałożyć farsz.
5
Przykryć drugim krążkiem i dokładnie zlepić.Gotować w osolonej wodzie 3-4 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Podawać okraszone zrumienionym na tłuszczu boczkiem lub cebulką.