Pierogi z kiszoną kapustą własnej roboty.

Przygotowanie

1. 

   Ugotowaną kapustę zmielić.
   Cebule pokroić w kostkę,zeszklić na maśle ,dodać kapustę i zasmażać około pół godz.
   Doprawić do smaku solą i pieprzem
   
   Zrobić ciasto,ma być sprężyste i lużne.
   Ja kroję małe kwadraty,łatwiej się robi niż wycinane szklanką i szybciej.Nie zostają skrawki,które potem trzeba od nowa zarabiać.
   Więc polecam mój sprawdzony sposób:)
   
   Na wykrojone kwadraty łyżeczką układać farsz,zlepić pierogi.
   
   

   
2. 

   Zagotować wodę z łyżką soli,na gotującą wrzucać partiami pierogi i od momentu wypłynięcia gotować 2-3 min.
   
   
   Wyjąć chochlą cedzakową,polać zrumienionym masłem.
   
   
   Takie pierogi można również zamrozić,wystarczy wyjąć 2 godz.przed spożyciem,wrzucić na patelnię i odsmażyć.
   

   
3. 

   Smacznego życzę!