Dania główne Przepis na:
Pierogi z makiem na słodko
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22201
Dodano: 22.05.2009
Odsłon: 5316
Dla fanów pierogów - kolejne wcielenie...
Składniki
- mak, 20 dag
- mleko, 1/2 litra
- masło, 5 dag + 1 łyżka
- Miód, 1 łyżka
- cukier, 3 łyżki
- rodzynki, 1 łyżka
- orzechy, 1 garść
- żółtko, 1
- mąka, 30 dag
- jajko, 1
- sól, szczypta
- gorąca woda
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zrób farsz: przebrany i opłukany mak zalej wrzącym mlekiem i gotuj na małym ogniu 30 minut. Przestudzony mak przepuść trzy razy przez maszynkę o drobnym sitku. W rondlu rozpuść masło, dodaj mak, miód, cukier, rodzynki i posiekane drobno orzechy. Farsz ostudź i wymieszaj z żółtkiem.
-
Przygotuj ciasto: z mąki wymieszanej z solą usyp kopczyk. Zrób w nim dołek i wlej roztrzepane jajko. Wyrób elastyczne ciasto, dolewając najpierw gorącą wodę, a na końcu roztopione masło. Przykryj je i odstaw na 15 minut. Potem cienko rozwałkuj, szklanką powycinaj kółka i nałóż na nie farsz. Sklej i delikatnie zaciśnij brzegi.
-
Pierogi gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Przed podaniem możesz włożyć je do natłuszczonej żaroodpornej formy, polać koglem-moglem z żółtek i cukru i zapiec przez chwilkę w gorącym piekarniku.
78248 odsłon
71
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz