Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z soczewicą to pyszne i ciekawe danie dedykowane osobom na diecie wegetariańskiej. Dodatek suszonych pomidorów sprawia, że całość jest wyrazista i aromatyczna.
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9392
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2013
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4023
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 564
Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.
Odsłon: 280
Buraczki z papryką i cebulą to pyszny i zdrowy dodatek do obiadów. Buraczki s...
Odsłon: 410
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9392
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2013
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4023
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 564
Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.
Odsłon: 280
Buraczki z papryką i cebulą to pyszny i zdrowy dodatek do obiadów. Buraczki s...
Odsłon: 410
Składniki
Przygotuj ciasto. Mąkę wymieszaj z solą w dużej misce. Masło i wodę przełóż do garnka i podgrzej do stopienia tłuszczu. Mieszanina powinna być bardzo gorąca. Przelej wodę do mąki i wymieszaj całość łyżką do wstępnego połączenia składników. Następnie przenieś ciasto na stolnicę i zagnieć je ręcznie aż będzie gładkie i miękkie. Owiń je w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
Przygotuj farsz. Soczewicę przepłucz na sicie i włóż do średniego garnka. Zalej ją bulionem i przykryj pokrywką. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień do małego. Gotuj całość przez 15 minut, do miękkości soczewicy. Odsącz ją i dokładnie rozgnieć widelcem lub blenderem.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Pomidory drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę, paprykę, cayenne, tymianek, kminek i kurkumę. Smaż całość na małym ogniu przez 10 minut. Włóż także czosnek i kontynuuj przez kolejną minutę.
Soczewicę połącz ze składnikami z patelni oraz pomidorami. Dopraw solą i pieprzem oraz wlej olej ze słoiczka z pomidorami. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Przygotuj pierogi. Ciasto bardzo cienko rozwałkuj. Wykrawaj kółka za pomocą szklanki.
Nabieraj po łyżce farszu i nakładaj na wycięte kółko. Dociśnij do siebie brzegi, sklejając pierogi.
W dużym garnku rozgrzej wodę z dodatkiem soli. Pierogi gotuj do wypłynięcia i przez kolejne 2 minuty. Wyjmuj łyżką cedzakową.
Pierogi z soczewicę podawaj na ciepło, z dodatkiem siekanego szczypiorku lub innych dodatków.