Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto
22.05.2025
Odsłon:
2360
Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na ciasto są tak podane, ze ciasto wchodzi od razu idealne, nie trzeba podsypywać ciasta mąką. Przepis z moich rodzinnych stron przetestowany wielokrotnie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wałek
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Sałatki
Kolorowa sałatka
Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kukurydza
- Ryby
- Tuńczyk
- Dla zdrowia
Odsłon: 311
2
Desery
Ciasto bananowe bez mąki pszennej
Pyszne ciasto bananowe bez mąki pszennej, takie modne keto.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 190
1
21
3
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1416
7
Ostatnio komentowane przepisy
1
Sałatki
Kolorowa sałatka
Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kukurydza
- Ryby
- Tuńczyk
- Dla zdrowia
Odsłon: 311
2
Desery
Ciasto bananowe bez mąki pszennej
Pyszne ciasto bananowe bez mąki pszennej, takie modne keto.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 190
1
21
3
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1416
7
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto
fafiatko
> 60 min
5-6 osób
Składniki
farsz
- szoczewica zielona 1 szkl
- woda 2 szkl plus kostka rosołowa
- lub 2 szkl rosołu
- cebula 2 szt
- tłuszcz z wytapiania skwarek
- pieprz i sól ewentualnie
ciasto pierogowe
- mąka pszenna 3 szkl
- olej 50ml
- woda gorąca 1/2 szkl
- jajo duże
- sól
- tłusty boczek do skwarek 25 dag
Sposób przygotowania:
1
Dla ułatwienia sobie pracy, farsz można przygotować dzień wcześniej. Soczewicę gotuje się w wodzie z kostką lub w bulionie. Najpierw wytapia się skwarki, potem na tłuszczu ze skwarek rumieni się cebulę. Na patelnie dodaje się ugotowaną soczewicę, przesmaża się całość i doprawia pieprzem.
2
Do mąki z połową łyżeczki soli dodaje się olej i najlepiej całość zagarniać i przesiekać nożami. Potem dolewa się wodę i znowu całość trzeba zagarniać i przesiekać. Woda powinna być prawie zagotowana- dlatego nie polecam mieszania dłońmi. Potem dodaje się jajo, znowu się zagarnia. Gdy ciasto zbije się w kluchy można uformować ciasto w kule i zawołać męskie ramiona do wyrabiania ciasta. Ciasto odkłada się pod miskę do odstania.
3
Ciasto wałkuje się partiami, tak aby zaczął prześwitywać wzór drewna przez ciasto.
4
Ciasto kroi się w kwadraty, nakłada się farsz i skleja się je palcami a potem robi się drugie sklejenie widelcem. Wtedy pierogi się nie rozkleją. Gotowanie 8 minut od włożenia do gotującej, osolonej wody. Podawać ze skwarkami.
5
Smacznego :)