Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podhalańskie pierogi z ziemniakami i oscypkiem. Okraszone podsmażonym boczkiem z cebulką smakują obłędnie. Można je serwować z wody prosto po ugotowaniu lub po podsmażeniu na patelni z zarumienioną, chrupiącą skórką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 1664
4
Dania główne
Fasola po grecku
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 692
3
Dodatki
placki ziemniaczane
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 18
2
4
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17750
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 338
6
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 1664
4
Dania główne
Fasola po grecku
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 692
3
Dodatki
placki ziemniaczane
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 18
2
4
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17750
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 338
6
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z ziemniakami i oscypkiem
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto na pierogi:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki gorącej wody
- jajko
- łyżka masła
- szczypta soli
Farsz do pierogów:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- duża cebula
- duży oscypek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciasta na pierogi: mąkę wsyp do miski, w środku zrób wgłębienie.
2
Do gorącej wody włóż łyżkę masła. Składniki wymieszaj.
3
Do głębokiego talerza wbij jajko, rozkłóć je widelcem.
4
Rozkłócone jajko dodaj do miski z mąką. Wlej gorącą wodę z masłem. Składniki wymieszaj łyżką, następnie przystąp do zagniatania ciasta (gotowe ciasto na pierogi powinno być gładkie i elastyczne). Wyrobione ciasto owiń folią i odstaw na około 30 minut, żeby odpoczęło.
5
Przygotuj farsz do pierogów: zimne, ugotowane ziemniaki przepuść przez praskę. Oscypka zetrzyj na tarce na średnich oczkach.
6
Cebulę obierz z łupin i podsmaż na patelni z rozgraną oliwą lub masłem. Zeszkloną cebulkę dodaj do ziemniaków. Farsz dopraw solą i pieprzem. Składniki wymieszaj.
7
Zabierz się za lepienie pierogów: ciasto podziel na dwie równe części. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek. Przy użyciu szklanki wytnij krążki. Na każdy z nich wyłóż po jednej łyżce farszu. Następnie każdy krążek złóż na pół i zlep ze sobą brzegi.
8
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj płaską łyżeczkę soli. Pierogi z ziemniakami i oscypkiem gotuj we wrzącej wodzie przez około 1-2 minuty od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię.