Name: Pierogi ze świeżymi leśnymi grzybami i kaszą pęczak
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: durszlak ugotowanych różnych leśnych grzybów( podgrzybki, maślaki pstre, borowiki ceglastopore, opieńki ) - około 1 kg; 1 szklanka kaszy jęczmiennej pęczak; 3- 4 cebule; 3 łyżki smalcu gęsiego; 2 łyżeczki pieprzu ziołowego; sól i pieprz do smaku; 1 kg mąki krupczatki; 200 g masła; pół łyżeczki soli; gorąca woda około 3 szklanki (ile zabierze mąka); wysmażony boczek, listki i kwiatki rukoli, czerwony pieprz

Następnego dnia robimy ciasto na pierogi. Wszystkie składniki ciasta zagniatamy, aż uzyskamy elastyczną kulę ciasta. Ciasto odkładamy na pół godziny do miski, szczelnie przykrywamy. Odrywamy kawałki ciasta, wałkujemy placuszki, kładziemy farsz i zlepiamy pierogi. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie, po 10 sztuk, przez około 3 -4 minuty od chwili wypłynięcia.

Pierogi ze świeżymi leśnymi grzybami i kaszą pęczak

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka samo dobro na kolację

Kurczak pieczony na warzywach

Ryba w sosie pomidorowym.

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatka na różne okazje

Sernik Paradiso

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka samo dobro na kolację

Kurczak pieczony na warzywach

Ryba w sosie pomidorowym.

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatka na różne okazje

Sernik Paradiso

Pierogi ze świeżymi leśnymi grzybami i kaszą pęczak

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy