Smaker
Karnawał

Pierożki z aromatycznym rosołem wewnątrz.

29.09.2023 Odsłon: 5668
5.0 (41 oceny)
60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Pierożki inspirowane pielmieni i kołdunami i chinkali. Po ugryzieniu pierożka wypływa aromatyczny rosołek tylko trzeba chwilę poczekać aby się nie poparzyć.

Potrzebne przybory kuchenne

wałek, tarka do starcia cebuli i czosnku

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2465

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7578

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3391

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1015

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2221

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1340

60 min
5
Dania główne
Pierożki z aromatycznym rosołem wewnątrz.
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

ciasto na pierogi 70 sz
  • mąka 1/4 opakowania
  • 50 ml gorącej wody
  • 50 ml oleju
  • jajo
  • sól 1 płaska łyżeczka
farsz
  • mięso mielone u mnie jagnięcina, 25 dag
  • może być wieprzowo wołowe lub tłuste wołowe
  • podstawowe przyprawy to
  • sól, pieprz, czosnek, cebula, majeranek, woda
  • u mnie bardziej gruzińskie
  • sól, chili, kolendra mielona i liście, kumin, czosnek, cebula, woda
  • tłusty boczek na skwarki, plus smalec
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: tym razem dokładnie zapisałam proporcje. Na stolnice wysypuje się mąkę, Podlewa olejem i sieka się i miesza mąkę nożem, to samo z gorącą wodą, i to samo z jajem. Zagarnia się ciasto i wyrabia- zawsze można podsypać mąką lub dolać wody. Ciasto zostawia się przykryte miską.

2

Zamarzył mi się farsz jak do chinkali. Więc potrzeba dużo przypraw i wody, tyle ile weźmie.

3

Gotowe. Ciasto wałkuje się partiami i wykrawa kwadraty. Ważne jest aby przy mokrym farszu zagięcie w pierożkach było do góry, inaczej farsz rozlepi łączenie.

4

Pierożki najlepiej gotować od razu, około 12 minut aby podwójne łączenie ani farsz nie były surowe. Podałam ze skwarkami z tłustego wędzonego boczku.

5

Smacznego :)