Smaker
Sezon na bób

Pierożki z aromatycznym rosołem wewnątrz.

29.09.2023 Odsłon: 5717
5.0 (41 oceny)
Pierożki z aromatycznym rosołem wewnątrz.
60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Pierożki inspirowane pielmieni i kołdunami i chinkali. Po ugryzieniu pierożka wypływa aromatyczny rosołek tylko trzeba chwilę poczekać aby się nie poparzyć.

Potrzebne przybory kuchenne

wałek, tarka do starcia cebuli i czosnku

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 92

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 275

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1403

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10335

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2305

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 53

15 min
2
Dania główne
Pierożki z aromatycznym rosołem wewnątrz.
Pierożki z aromatycznym rosołem wewnątrz.
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

ciasto na pierogi 70 sz
  • mąka 1/4 opakowania
  • 50 ml gorącej wody
  • 50 ml oleju
  • jajo
  • sól 1 płaska łyżeczka
farsz
  • mięso mielone u mnie jagnięcina, 25 dag
  • może być wieprzowo wołowe lub tłuste wołowe
  • podstawowe przyprawy to
  • sól, pieprz, czosnek, cebula, majeranek, woda
  • u mnie bardziej gruzińskie
  • sól, chili, kolendra mielona i liście, kumin, czosnek, cebula, woda
  • tłusty boczek na skwarki, plus smalec
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: tym razem dokładnie zapisałam proporcje. Na stolnice wysypuje się mąkę, Podlewa olejem i sieka się i miesza mąkę nożem, to samo z gorącą wodą, i to samo z jajem. Zagarnia się ciasto i wyrabia- zawsze można podsypać mąką lub dolać wody. Ciasto zostawia się przykryte miską.

2

Zamarzył mi się farsz jak do chinkali. Więc potrzeba dużo przypraw i wody, tyle ile weźmie.

3

Gotowe. Ciasto wałkuje się partiami i wykrawa kwadraty. Ważne jest aby przy mokrym farszu zagięcie w pierożkach było do góry, inaczej farsz rozlepi łączenie.

4

Pierożki najlepiej gotować od razu, około 12 minut aby podwójne łączenie ani farsz nie były surowe. Podałam ze skwarkami z tłustego wędzonego boczku.

5

Smacznego :)