Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierożki inspirowane pielmieni i kołdunami i chinkali. Po ugryzieniu pierożka wypływa aromatyczny rosołek tylko trzeba chwilę poczekać aby się nie poparzyć.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wałek, tarka do starcia cebuli i czosnku
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1197
1
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1197
1
REKLAMA
Dania główne
Pierożki z aromatycznym rosołem wewnątrz.
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
ciasto na pierogi 70 sz
- mąka 1/4 opakowania
- 50 ml gorącej wody
- 50 ml oleju
- jajo
- sól 1 płaska łyżeczka
farsz
- mięso mielone u mnie jagnięcina, 25 dag
- może być wieprzowo wołowe lub tłuste wołowe
- podstawowe przyprawy to
- sól, pieprz, czosnek, cebula, majeranek, woda
- u mnie bardziej gruzińskie
- sól, chili, kolendra mielona i liście, kumin, czosnek, cebula, woda
- tłusty boczek na skwarki, plus smalec
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: tym razem dokładnie zapisałam proporcje. Na stolnice wysypuje się mąkę, Podlewa olejem i sieka się i miesza mąkę nożem, to samo z gorącą wodą, i to samo z jajem. Zagarnia się ciasto i wyrabia- zawsze można podsypać mąką lub dolać wody. Ciasto zostawia się przykryte miską.
2
Zamarzył mi się farsz jak do chinkali. Więc potrzeba dużo przypraw i wody, tyle ile weźmie.
3
Gotowe. Ciasto wałkuje się partiami i wykrawa kwadraty. Ważne jest aby przy mokrym farszu zagięcie w pierożkach było do góry, inaczej farsz rozlepi łączenie.
4
Pierożki najlepiej gotować od razu, około 12 minut aby podwójne łączenie ani farsz nie były surowe. Podałam ze skwarkami z tłustego wędzonego boczku.
5
Smacznego :)