Smaker
Tłusty Czwartek

Pierożki z aromatycznym rosołem wewnątrz.

29.09.2023 Odsłon: 5677
5.0 (41 oceny)
60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Pierożki inspirowane pielmieni i kołdunami i chinkali. Po ugryzieniu pierożka wypływa aromatyczny rosołek tylko trzeba chwilę poczekać aby się nie poparzyć.

Potrzebne przybory kuchenne

wałek, tarka do starcia cebuli i czosnku

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1066

>60 min
4
smaker
smaker
Pieczywo

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Pieczywo Bułki drożdżowe bez zaczynu

Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...

Odsłon: 19356

60 min
26
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 717

15 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 184

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 274

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przekąski

Burak liściowy najprościej

Przekąski Burak liściowy najprościej

Na jednej z naszych ogrodowych grządek króluje burak liściowy, czyli burak na...

Odsłon: 20280

15 min
23
Dania główne
Pierożki z aromatycznym rosołem wewnątrz.
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

ciasto na pierogi 70 sz
  • mąka 1/4 opakowania
  • 50 ml gorącej wody
  • 50 ml oleju
  • jajo
  • sól 1 płaska łyżeczka
farsz
  • mięso mielone u mnie jagnięcina, 25 dag
  • może być wieprzowo wołowe lub tłuste wołowe
  • podstawowe przyprawy to
  • sól, pieprz, czosnek, cebula, majeranek, woda
  • u mnie bardziej gruzińskie
  • sól, chili, kolendra mielona i liście, kumin, czosnek, cebula, woda
  • tłusty boczek na skwarki, plus smalec
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: tym razem dokładnie zapisałam proporcje. Na stolnice wysypuje się mąkę, Podlewa olejem i sieka się i miesza mąkę nożem, to samo z gorącą wodą, i to samo z jajem. Zagarnia się ciasto i wyrabia- zawsze można podsypać mąką lub dolać wody. Ciasto zostawia się przykryte miską.

2

Zamarzył mi się farsz jak do chinkali. Więc potrzeba dużo przypraw i wody, tyle ile weźmie.

3

Gotowe. Ciasto wałkuje się partiami i wykrawa kwadraty. Ważne jest aby przy mokrym farszu zagięcie w pierożkach było do góry, inaczej farsz rozlepi łączenie.

4

Pierożki najlepiej gotować od razu, około 12 minut aby podwójne łączenie ani farsz nie były surowe. Podałam ze skwarkami z tłustego wędzonego boczku.

5

Smacznego :)