Dania główne Przepis na:
Pierś z kurczaka gotowana na parze z kaszą gryczaną i sosem koperkowym
Przepisów i artykułów: 112 Ocena: 2685
Dodano: 11.08.2016
Odsłon: 4549
Nie tylko dla tych, co na diecie :D Smacznie, zdrowo i pożywnie. Polecam !
Składniki
- 2 podwójne piersi z kurczaka
- sól
- 3 ząbki czosnku
- słodka mielona papryka
- Do gotowania: woda
- ziele angielskie
- liść laurowy
- kmin rzymski
- Sos koperkowy: 1 cebula
- 1/2 szklanki wywaru z kurczaka
- 1 pełna łyżka masła
- 400 ml śmietany 30%
- sól
- gałka muszkatołowa
- 1 duży pęczek koperku
- Dodatkowo: 400 g kaszy gryczanej
| > 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaszę gryczaną gotuję na sypko i odstawiam
Opłuczoną i osuszoną pierś z kurczaka dzielę na części, nacieram solą, papryką i czosnkiem przeciśniętym przez praskę
W garnku nastawiam wodę z przyprawami, zagotowuje i gotuje przez chwilę, na garnek nakładam sito do gotowania na parze, układam porcje kurczaka, przykrywam przykrywką i gotuje około 5-7 min, mięso odwracam na druga stronę i ponownie gotuję pod przykryciem. Gotowe zabezpieczam przed wystygnięciem
Cebulę kroje w drobną kostkę i podduszam na maśle, aż zrobi się szklista, zalewam wywarem i gotuję, aż całkowicie zmięknie, następnie dodaję słodką śmietankę i gotuję ok 15 min, aż sos się zredukuje. Doprawiam do smaku solą, i gałką muszkatołową. Dodaję posiekany koperek i gotuję jeszcze pięć minut.
Na talerz nakładam kasze gryczaną, pokrojoną w plastry pierś z kurczaka i wszystko polewam sosem.
6454 odsłon
6
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 12 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
Pyszne połączenie,moje ulubione smaki:) Odpowiedzi: 1 ▼16 Kto głosował? | Odpowiedz