Smaker

Pierś z kurczaka gotowana na parze z kaszą gryczaną i sosem koperkowym

11.08.2016 Odsłon: 7813
5.0 (63 oceny)
60 min
>6 os.
luna76
luna76

Nie tylko dla tych, co na diecie :D Smacznie, zdrowo i pożywnie. Polecam !

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Docherro
Docherro
Desery

Legumina z kaszy manny z owocami...droga do raju.

Desery Legumina z kaszy manny z owocami...droga do raju.

Pyszna,lekka legumina ,dietetyczna z owocami .Dzieci będą chętnie kaszkę zjad...

Odsłon: 6597

15 min
25
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wstążki z sosem bazyliowym

Dania główne wstążki z sosem bazyliowym

Przepis na błyskawiczny obiad lub kolację. Przygotowywanie tego dania jest ni...

Odsłon: 58

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Pulpety w sosie kurkowym

Dania główne Pulpety w sosie kurkowym

Przepis na pulpeciki z piersi indyka w sosie kurkowym na bazie bulionu oraz ś...

Odsłon: 173

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto budyniowe z wiśniami na petitkach

Ciasta Ciasto budyniowe z wiśniami na petitkach

Proste, pyszne ciasto budyniowe na ciasteczkach petit beurre, z wiśniami, pol...

Odsłon: 3812

30 min
15
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Bób z airfryera – przepis na zdrową i chrupiącą przekąskę

Przekąski Bób z airfryera – przepis na zdrową i chrupiącą przekąskę

Bób to prawdziwy letni hit – nie tylko smaczny, ale i pełen wartości odżywczy...

Odsłon: 2954

30 min
2
JoannaK
JoannaK
Przetwory

Ogórki w keczupie

Przetwory Ogórki w keczupie

Ogórki w keczupie to ciekawa alternatywa dla korniszonów czy sałatki szwedzki...

Odsłon: 1030

60 min
4
Dania główne
Pierś z kurczaka gotowana na parze z kaszą gryczaną i sosem koperkowym
Autor:
luna76
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 podwójne piersi z kurczaka
  • sól
  • 3 ząbki czosnku
  • słodka mielona papryka
  • Do gotowania: woda
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • kmin rzymski
  • Sos koperkowy: 1 cebula
  • 1/2 szklanki wywaru z kurczaka
  • 1 pełna łyżka masła
  • 400 ml śmietany 30%
  • sól
  • gałka muszkatołowa
  • 1 duży pęczek koperku
  • Dodatkowo: 400 g kaszy gryczanej
Sposób przygotowania:
1

Kaszę gryczaną gotuję na sypko i odstawiam Opłuczoną i osuszoną pierś z kurczaka dzielę na części, nacieram solą, papryką i czosnkiem przeciśniętym przez praskę W garnku nastawiam wodę z przyprawami, zagotowuje i gotuje przez chwilę, na garnek nakładam sito do gotowania na parze, układam porcje kurczaka, przykrywam przykrywką i gotuje około 5-7 min, mięso odwracam na druga stronę i ponownie gotuję pod przykryciem. Gotowe zabezpieczam przed wystygnięciem Cebulę kroje w drobną kostkę i podduszam na maśle, aż zrobi się szklista, zalewam wywarem i gotuję, aż całkowicie zmięknie, następnie dodaję słodką śmietankę i gotuję ok 15 min, aż sos się zredukuje. Doprawiam do smaku solą, i gałką muszkatołową. Dodaję posiekany koperek i gotuję jeszcze pięć minut. Na talerz nakładam kasze gryczaną, pokrojoną w plastry pierś z kurczaka i wszystko polewam sosem.