Piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami w szynce parmeńskiej

Przygotowanie

1. 

   Piersi myjemy i obcinamy tłuszcz i błony. Nacinamy każdą wzdłuż tworząc kieszonki. Solimy, pieprzymy i doprawiamy papryką Obsmażamy po 2-3 minuty z każdej strony na patelni.
   Wnętrze kieszonek smarujemy serkiem i nadziewamy suszonymi pomidorami. Obwijamy każdą pierś plasterkiem szynki. Posypujemy tymiankiem. Układamy w naczyniu żaroodpornym
   i polewamy olejem z pomidorów.
   

   
2. 

   Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut. Możemy polewać kilkakrotnie tworzącym się sosem, by nie były suche.
   
   Piersi bardzo dobrze komponują się z rukolą. Smacznego :)

   
3. 

   Piersi bardzo dobrze komponują się z rukolą. Smacznego :)