Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pikantna karkówka z warzywami
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
8
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
8
4
6
REKLAMA
Dania główne
Pikantna karkówka z warzywami
kulinarneprzygody
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Sos:
- Woda szklanka
- Ketchup pikantny 1/2 szklanki
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- Słodka papryka 2 łyżeczki
- ostra papryka łyżeczka
- Chili pieprz cayenne 1/3 łyżeczki
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- Czosnek 2-3 ząbki
- Cukier 2 łyżeczki
- Sól
- Pieprz
- Mięso:
- Karkówka 1,5 kg
- Sól
- Pieprz
- Słodka papryka
- Mąka pszenna
- Warzywa:
- Papryka czerwona
- Papryka żółta
- Papryka Chilli
- Cebula 3
- Pieczarki 250 g
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę podzielić na plastry, doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Odstawić na minimum godzinę do lodówki, ja odstawiłam na całą noc.
2
Karkówkę obtoczyć w mące i obsmażyć na krótko z każdej strony.
3
Składniki na sos wymieszać ze sobą. Warzywa pokroić na mniejsze kawałki.
4
Do naczynia żaroodpornego ułożyć warwę mięsa połowę warzy ponownie plastry podsmażonego mięsa i pozostałe warzywa. Całość zalać przygotowanym sosem i zapiekać pod przykryciem ok. 60 minut lub do miękkości mięsa w temperaturze 180 stopni.
5
Karkówkę można również dusić na wolnym ogniu przez ok 60 minut lub do miękkości mięsa, Lub szybowar 25-30 minut.