Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Codziennie dostaje mnóstwo pytań co zrobić by pięknie pękały. Wam często nie wychodzą i pytacie dlaczego. Dziś nagrywam film jeszcze raz i dokładniej opisuje jak ja je przygotowuję. Mam nadzieję że film będzie dla Was pomocny. Powodzenia
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 737
4
1
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1522
4
19
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6054
19
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8909
18
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 737
4
1
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1522
4
19
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6054
19
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8909
18
REKLAMA
Pieczywo
Domowe bułeczki z pękającą skórką.
MojeDomoweJedzenie
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej np typ 500
- 20 g świeżych drożdży
- 270 ml ciepłej wody
- 1 łyżka cukru
- 1,5 łyżki soli
- 5 łyżek oleju lub oliwy
Sposób przygotowania:
1
Zaczynam od przygotowania ciasta. W małej miseczce umieszczam drożdże a następnie dodaję do nich cukier i ciepłą wodę. Dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 5 minut. W dużej misce umieszczam mąkę, sól oraz olej. Dolewam zaczyn i dokładnie wyrabiam ciasto. Może być za pomocą robota lub ręcznie. Takie wyrabianie powinno trwać ok. 8 minut.
2
Po tym czasie ciasto odstawiam do wyrośnięcia. U mnie zazwyczaj trwa to 40 minut. Po tym czasie ciasto podwoi swoją objętość. Gdy tak się stanie z ciasta tworzę małe bułeczki zaciągając ciasto do spodu. Do przepisu dołączony jest film video gdzie można dokładnie zobaczyć jak to robię.
3
Tak przygotowane bułeczki przykrywam ściereczką i odstawiam do napuszenia na ok. 10 minut. Teraz przyszedł czas na tworzenie nacięć dokładnie tak jak w kajzerkach. W tym celu odcinam mały kwadratowy kawałek z butelki plastikowej np. po wodzie. Taki kawałek można wyginać i naciskać na bułeczki tworząc fajny kształt. Piekarnik nagrzewam na 220 stopni.
4
Moim sposobem na pękającą skórkę jest pokropienie bułek wodą więc przygotowuję butelkę z wodą do spryskiwania. Ja używam butelki którą spryskuję kwiaty. Tuż przed włożeniem bułek do piekarnika spryskuję je. Podczas pieczenia bułek tą czynność należy wykonywać co ok. 5 minut. Spryskuję wodą nad bułkami.Moje bułki były gotowe po 25 minutach pieczenia.
5
Po wyciągnięciu bułek należy poczekać ok. 5 minut by bułki zaczęły pękać. Z czasem są mniej gorące i robią się chrupiące i miękkie.