Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
14.02.2026
Odsłon:
12165
Przepis dnia: 11-04-2026
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruche, soczyste, delikatne, smakowite.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa krem dyniowo paprykowa
Przepisów na zupy kremy jest mnóstwo. Poniżej jeden z naszych ulubionych, kre...
- Azjatycka
- Indyjska
- Tajska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Curry
- Dla zdrowia
Odsłon: 86
1
Ciasta
Biszkopty - jasny i ciemny.
Przepisów na biszkopt jest wiele każdy zapewne ma swój sprawdzony czy z prosz...
Odsłon: 3287
8
Napoje
Koktajl bananowo-ananasowy z mlekiem
Sezon na pyszne i zdrowe koktajle już dawno się rozpoczął, trzeba go maksymal...
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Mleko
- Przyprawy
- Mięta
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 102
1
Dania główne
Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.
Kurki to ulubione grzybki mojego męża. Dzisiaj właśnie danie z kurkami, które...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 35
1
Sałatki
Sałatka gyros
Ta warstwowa sałatka gyros to prawdziwy hit na imprezy, rodzinne spotkania i...
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kapusta
- Kukurydza
- Mięso
- Kurczak
- Warzywne
Odsłon: 33
0
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa krem dyniowo paprykowa
Przepisów na zupy kremy jest mnóstwo. Poniżej jeden z naszych ulubionych, kre...
- Azjatycka
- Indyjska
- Tajska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Curry
- Dla zdrowia
Odsłon: 86
1
Ciasta
Biszkopty - jasny i ciemny.
Przepisów na biszkopt jest wiele każdy zapewne ma swój sprawdzony czy z prosz...
Odsłon: 3287
8
Napoje
Koktajl bananowo-ananasowy z mlekiem
Sezon na pyszne i zdrowe koktajle już dawno się rozpoczął, trzeba go maksymal...
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Mleko
- Przyprawy
- Mięta
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 102
1
Dania główne
Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.
Kurki to ulubione grzybki mojego męża. Dzisiaj właśnie danie z kurkami, które...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 35
1
Sałatki
Sałatka gyros
Ta warstwowa sałatka gyros to prawdziwy hit na imprezy, rodzinne spotkania i...
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kapusta
- Kukurydza
- Mięso
- Kurczak
- Warzywne
Odsłon: 33
0
REKLAMA
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- ładny kawałek karkówki ok 1,7 kg
- 3 łyżki soli na 3 l wody ( 1 łyżka soli na litr wody )
- 3 łyżki majonezu
- łyżka musztardy sarepskiej
- łyżka cukru
- 4 ząbki czosnku duże
- 3 cebule
- 4 liście laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- łyżka czarnego pieprzu w ziarnach
Sposób przygotowania:
1
Mięso dokładnie oczyścić, umyć.
2
Do garnka nalać wody. Dodać sól, cukier, pieprz czarny, ziele angielskie, liście laurowe, majonez, musztardę, obrane cebule i obrany czosnek. Cebule i czosnek można poprzekrawać. Dobrze wymieszać. Najlepiej rózgą.
3
Do zalewy włożyć mięso i postawić na gazie. Gotować 15 min od zawrzenia. Wyłączyć gaz. Pozostawić garnek do całkowitego wystudzenia. Ok 12 godz. Po tym czasie powtórzyć czynność. Odpalić gaz. Gotować 15 min od zawrzenia. Wyłączyć gaz. Wystudzić garnek. Wyjąć mięso z garnka. Osuszyć papierowymi ręcznikami. I można kroić i zajadać. Dobrze jest pozostawić mięsko na półmisku w lodówce. Wtedy mięso odpocznie, ładnie stężeje. Można kroić całkiem cienkie plasterki. Smacznego.