Smaker

Pizza - ciasto super cienkie

23.08.2019 Odsłon: 4665
5.0 (11 oceny)
Pizza - ciasto super cienkie
60 min
3-4 os.
drNowak
drNowak

Bardzo lubimy dania obiadowe kuchni włoskiej. Jednym z nich jest pizza. Przepis na ciasto jest bardzo prosty i szybki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12283

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 120

60 min
1
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2006

15 min
8
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1567

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4715

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4062

>60 min
35
Dania główne
Pizza - ciasto super cienkie
Pizza - ciasto super cienkie
Autor:
drNowak
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mąka pszenna do pizzy typ 500 (lub typ 450) 185-190g
  • Woda 150ml
  • Drożdże suszone 1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek lub olej 1 łyżka
  • Cukier 0,5 łyżeczki
  • Sól 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

1. Do ciepłej wody wsypuję drożdże, cukier i całość mieszamy widelcem. Powstały rozczyn odstawiam na ok. 5-10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.

2

2.Do dużej miski przesiewam mąkę z solą. 3.W środku robię wgłębienie, do którego wlewam łyżkę oliwy i drożdże.

3

4. Ciasto mieszam robotem z hakiem ok. 5 minut.

4

5. Finalnie powstanie kula, której konsystencja powinna być zbita, gładka i elastyczna

5

6. Miskę z kulą przykrywam ściereczką i zostawiam ciasto w ciepłym miejscu, żeby podwoiło swoją objętość tj. na ok. 60 minut.

6

7. Po wyjęciu ciasta z miski, wyrabiam je rękoma przez ok. 2-3 minuty na stolnicy podsypanej mąką.

7

8. Do wałka, który jest pusty w środku wlewam ciepłą wodę i zaczynam wałkować spód (ciasto). Spód rozwałkowuję na grubość ok. 0,5cm. Podczas rozwałkowywania przewracam ciasto z jednej strony na drugą, by pozbyć się niepotrzebnych pęcherzyków powietrza na powierzchni (dzięki temu pizza równo wyrośnie). Przewracam spód 3-4 razy, podsypując mąką. Nakładam na ręce i staram się trochę kręcić, by dodatkowo się rozciągnął. Uwaga by się nie rozerwał.

8

9. Jeśli zostało nam trochę czasu do przyjścia domowników na obiad, spód można zostawić na stolnicy i szczelnie przykryć go ściereczką (najlepiej wilgotną). 10. Bezpośrednio przed pieczeniem nakładam dodatki. 11. Pizzę piekę w piekarniku z nastawionym termoobiegiem i temperaturą 200 stopni, przez ok. 15 minut.