Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odkąd poznałyśmy francuską tartę flambée, przepis na włoską pszenna pizzę poszedł w zapomnienie. Teraz pizzę robimy na bazie chrupiącego gryczanego spodu tarty flambée. Chrupiąca, smakowita, a dodatkowo mąka gryczana ma niski IG(40). Po prostu nasz ideał!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Miska, waga, miarka, wałek, nóż
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16479
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16479
37
REKLAMA
Dania główne
Pizza gryczana po francusku
Magdalena i Rita
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Spód pizzy
- 200g mąki gryczanej (my używamy typ 2000)
- 200g mąki orkiszowej (u nas typ 2000)
- 1 łyżeczka soli (płaska)
- 175ml do 200ml wody letniej
- 7 łyżek oliwy lub oleju rzepakowego
Ulubione dodatki
- pomidory pokrojone w plastry
- koncentrat pomidorowy
- pesto, bazylia, oregano
- mozzarella w kostce lub gotowa starta
Sposób przygotowania:
1
Połączyć składniki na spód pizzy w misce i wyrobić krótko ręką, aż do uzyskania jednolitej kuli.
2
Ciasto jest przeznaczone na 2 blachy od piekarnika. Podziel je na dwie części.
3
Nastaw piekarnik na 190°C. Jedną część ciasta przykryj miską, aby nie wyschła. Posyp deskę niewielką ilością mąki i rozwałkuj cienko (3-5mm) resztę ciasta na wielkość blaszki.
4
Na blaszce połóż papier do pieczenia. Ciasto delikatnie nawiń na wałek i przenieś na blaszkę.
5
Piecz 15 min., aż pojawią się charakterystyczne bąble.
6
Na upieczony spód połóż ulubione dodatki. My posmarowałyśmy naszą pizzę koncentratem pomidorowym, położyłyśmy pokrojone plastry wege, na to plastry pomidora, przyprawy i startą mozzarellę. Blaszkę wstaw do piekarnika na ok.5 minut. Podobnie postępuj z drugą połową ciasta.
7
Po upieczeniu pokrój pizzę na ćwiartki i dekoruj liśćmi roszponki, rukoli itp. Smacznego!