Dania główne Przepis na:
Pizza na najlepszym cienkim cieście
Przepisów i artykułów: 101 Ocena: 802
Dodano: 19.03.2019
Odsłon: 1153
Ciasto na pizzę wykonane według przepisu Piotra Ogińskiego. Cieniutkie, chrupiące, idealnie utrzymujące wszystkie dodatki.
Składniki
- 500 g mąki pszennej typ 450
- 30 g drożdży świeżych
- ok. 250 ml ciepłej wody
- łyżeczka oliwy z oliwek
- łyżeczka cukru
- 1,5 łyżeczki soli
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mąkę przesiewam do miski. W około 50 ml ciepłej wody rozpuszczam pokruszone drożdże. Dodaję łyżeczkę cukru i 1-2 łyżeczki mąki.
-
Do mąki dodaję oliwę i wlewam zaczyn. W około 200 ml ciepłej wody rozpuszczam sól. Wodę z solą wlewam stopniowo do ciasta. Całość dokładnie zagniatam.Z ciasta formuję kulę. Wkładam do miski, przykrywam ściereczką i pozostawiam w ciepłym miejscu na około 2 godziny. Żeby ciasto nie wyschło, kulę delikatnie zwilżam wodą.
-
Ciasto dzielę na dwie części. Formuję z nich kule, które rozwałkowuję na oprószonej semoliną stolnicy na cienkie placki. Zawijam brzegi. Na każdym z nich układam ulubione składniki. Piekę 10 minut w 220 stopniach Celsjusza.
1029 odsłon
2
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Dolcevita-in-my-kitchen 30 marcaZgłoś do usunięcia
Pysznosci :-)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 21 marcaZgłoś do usunięcia
Jakoś nie przepadam za grubym ciastem, a taka chrupiąca pizza jest idealna :) Super, pychotka :D Odpowiedzi: 2 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 19 marcaZgłoś do usunięcia
wygląda bardzo dobrze :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 19 marcaZgłoś do usunięcia
Pycha, zabieram do książki :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz