Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pizza to moje drugie ja. Wiem, że kalorii ma w sobie dużo ale mimo to nie potrafię sobie jej odmówić :) Pyszne, ciągnące się ciasto , z sosem mocno pomidorowym i nutą czosnku a do tego pieczarki , kiełbaska i ser to połączenie warte grzechu :) Nie dobrze..... i znów nabrałam ochotę na pizzę!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Dania główne
pizza wiejska jak z pizzerii
ekspansja-smaku
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Składniki do ciasta : 70 dkg mąki pszennej
- 1/3 opakowania świeżych drożdży
- 1/3 szklanka mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 50 ml oleju lub oliwy
- 300-350 ml ciepłej przegotowanej wody
- składniki do sosu : 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
- 50 ml przegotowanej chłodnej wody
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki bazylii lub oregano
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju lub oliwy
- A ponadto : 15 dkg żółtego sera
- 1 cebula
- mała laska kiełbasy wiejskiej
- 15 dkg pieczarek
Sposób przygotowania:
1
Mleko podgrzewamy - ma być ciepłe a nie gorące! Dodajemy drożdże i cukier , mieszamy dosypujemy kilka łyżek tworząc zacier. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10-15 minut. Do wyrośniętej masy dosypujemy resztę maki i sól oraz dolewamy olej i wodę. Mieszamy i ugniatamy ciasto . Ma być miękkie. jeżeli z jakiegoś powodu ciasto jest zbyt twarde dolewamy jeszcze trochę wody, jeżeli jest za rzadkie dosypujemy trochę mąki. Wyrobione miękkie ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia , 30 minut powinno wystarczyć.
2
W między czasie robimy sos pomidorowy. Koncentrat pomidorowy mieszamy z przegotowana wodą, dosypujemy przyprawy. Czosnek rozgniatamy w moździerzu, jeżeli takowego nie mamy ciachamy czosnek na deseczce z szczyptą soli. Dodajemy do sosu. Jeżeli wydaje się nam że sos jest zbyt kwaśny możemy go jeszcze odrobinkę pocukrować . Nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Ser ścieramy na tarce na dużych oczkach, pieczarki , cebulę i kiełbasę kroimy w cienkie plasterki.
3
Wyrośnięte ciasto , rozwałkowujemy, smarujemy sosem pomidorowym , układamy pieczarki, kiełbasę, cebulę i ser. Pieczemy w piekarniku 10 minut. Smacznego!