Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Pizza z patelni

14.05.2024 Odsłon: 5489
5.0 (9 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Co zrobić, gdy podczas samotnego wieczoru przyjdzie ci ochota na włoski przysmak albo jesteś początkującym kucharzem, dla którego ciasto na pizzę jest zbyt dużym wyzwaniem? Proponujemy ci szybką i niezwykle smaczną pizzę z patelni. Zapewne zwolennicy klasycznych metod powiedzą, że patelnia nie nadaje się do tego zadania, my jednak wiemy, że się mylą. Patelnia, szczególnie żeliwna, pozwoli ci na wykonania pożywnej kolacji w mniej niż 30 minut. Do wykonania tej potrawy użyliśmy sosu pomidorowego, pieczarek i mozzarelli, ale możesz dorzucić inne, ulubione dodatki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Minipączki z serka

Desery Minipączki z serka

Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...

Odsłon: 3856

30 min
18
smaker
smaker
Desery

Kruche faworki

Desery Kruche faworki

Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...

Odsłon: 996

60 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Kofty jagnięce

Dania główne Kofty jagnięce

Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...

Odsłon: 236

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

zupa gulaszowa z lanymi kluskami

Zupy zupa gulaszowa z lanymi kluskami

pyszna rozgrzewająca i pożywna zupa gulaszowa w sam raz na zimowe dni. Przepi...

Odsłon: 449

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 34232

15 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Sałatki Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.

Odsłon: 575

15 min
9
Dania główne
Pizza z patelni
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 100-120 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 4 łyżki passaty pomidorowej
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • 3-4 pieczarki
  • 100 g mozzarelli
  • 50 g startego parmezanu
  • sól, czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto na pizzę. Do dużej miski wlej śmietanę, oliwę, dodaj jajko i sól. Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem. Przesiej mąkę i partiami dodawaj do miski z masą jajeczną. Ponownie zmiksuj lub wymieszaj silikonową szpatułką. Ciasto powinno być płynne, nie przejmuj się tym. Miskę przykryj folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej na 15 minut.

2

Passatę wymieszaj z oregano, dopraw solą, czarnym pieprzem i ewentualnie szczyptą cukru. Pieczarki oczyść, odetnij końcówki z ziemią i pokrój w cienkie plasterki, następnie wrzuć na wrzątek i gotuj 5-10 minut, po czym odcedź. Możesz użyć świeżych pieczarek, ale pizza może wyjść mniej chrupiąca i bardziej miękka. Mozzarellę i parmezan zetrzyj na tarce o małych oczkach.

3

Na dużą, patelnię żeliwną (ok. 28 cm) wylej łyżkę oliwy i dobrze podgrzej. Ciasto wylej na patelnię i od razu wygładź silikonową szpatułką. Zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię i trzymaj pizzę ok. 2 minuty, a powierzchnia ciasta powinna przestać być błyszcząca. Odkryj pokrywę, posmaruj wierzch sosem pomidorowym, rozłóż plasterki pieczarek, przykryj patelnię pokrywą i smaż jeszcze 5-10 minut. Następnie posyp mieszanką serów i smaż kolejne 15-17 minut, aż mozzarella i parmezan się rozpuszczą.

4

Gotową pizzę z patelni ostrożnie zsuń na deskę lub talerz. Możesz udekorować suszonym oregano lub świeżymi listkami bazylii.