Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 863 25.07.2023

Placek po zbójnicku

5.0 (2 oceny)
15 min
>60 min
1-2 os.
smaker
smaker

Placek po zbójnicku to niesamowicie chrupiący z zewnątrz ziemniaczany placek, w którym silnie wyczuwalny jest smak ziemniaków i cebulki, a do tego idealnie doprawiony, aromatyczny i soczysty gulasz wieprzowy w środku. Danie pyszne i bardzo sycące. Idealnie komponuje z przegryzającą się smakiem kwaśną, domowo robioną kapustą.

Potrzebne przybory kuchenne

Miska, patelnia, nóż, sitko

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kalafior w panierce

Przekąski Kalafior w panierce

Polecam kalafior w panierce który uwielbia cała moja rodzinka. Jeżeli Wy lubi...

Odsłon: 373

30 min
14
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z makaronem ryżowym i ananasem

Sałatki Sałatka z makaronem ryżowym i ananasem

Prosta i łatwa sałatka z makaronem orzo, ananasem, ogórkiem i groszkiem. Sała...

Odsłon: 2337

30 min
6
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Dania główne

Kapsalon

Dania główne Kapsalon

Kapsalon to domowy fasttood który smakuje wspaniale i gwarantuje że każdy ma...

Odsłon: 3061

30 min
8
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka makaronowa z mięsem

Dania główne Zapiekanka makaronowa z mięsem

Makaron, mięso i warzywa to połączenie idealne na obiad. Oto prosta w przygot...

Odsłon: 502

30 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Śledź pod buraczaną pierzynką warstwowo

Sałatki Śledź pod buraczaną pierzynką warstwowo

Sałatka smakuje wyśmienicie, przy czym pracy przy niej jest mało. Ładnie się...

Odsłon: 198

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Zapiekanka makaronowa z boczkiem i kiełbasą

Dania główne Zapiekanka makaronowa z boczkiem i kiełbasą

Uwielbiam wszelkie zapiekanki i dania jednogarnkowe – mało roboty, mało zmywa...

Odsłon: 88

60 min
5
Dania główne
Placek po zbójnicku
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Placek po zbójnicku
  • 1 jajko
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 30 g mąki pszennej
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g cebuli białej
  • sól
  • 200 ml oleju
Gulasz wieprzowy
  • 0,5 kg mięsa wieprzowego, np. z łopatki
  • 0,5 l wody
  • 300 g papryki czerwonej
  • 5 pieczarek
  • 200 g cebuli
  • 150 g śmietany 16% lub 18%
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • 30 g mąki
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 2 liście laurowe
  • ziele angielskie
  • 1 puszka pomidorów lub passaty
Sposób przygotowania:
1

Mięso wieprzowe pokrój na kostki i przełóż do miski. Dodaj do mięsa 2 łyżki mąki, dopraw solą i pieprzem oraz papryką sypaną.

2

Na patelni rozgrzej olej i wrzuć mięso. W tym czasie obierz cebulę i pokrój ją w piórka. Dorzuć cebulę do smażącego się mięsa. Dosyp nieco soli dla smaku, pieprzu oraz papryki sypanej.

3

Pokrój pieczarki w plastry i przerzuć na patelnię. Pokrój paprykę w kostkę (niezbyt drobną) i dorzuć do reszty smażącej się na patelni i wymieszaj składniki ze sobą. Dodaj pomidory z puszki do całości.

4

Gdy mięso z sosem się dusi, przygotuj placki. Mięso z sosem powinno być gotowe po ok. 1,5 godziny. Przygotuj pół kilograma ziemniaków. Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce. Ziemniaki przecedź i pozbądź się z nich soku. Następnie dodaj mąkę, jajko i przyprawy: sól i pieprz. Na drobnych oczkach tarki zetrzyj cebulkę i dołóż do masy.

5

Na patelni rozgrzej olej. Po chwili wyłóż placek na całej szerokości patelni, ale niezbyt cienki, tak na ok. 1 cm grubości. Smaż do momentu, aż spód będzie spieczony. Smaż na średnim ogniu, aby nie przypalić placka. Gdy placek będzie wysmażony z obu stron, przełóż go na talerz i dodaj na połowę części przygotowany sos z pysznym mięsem. Dodaj łyżkę śmietany. Zawiń placek tak, aby stanowił połowę. Idealnie będzie smakować w zestawieniu z kiszoną kapustą. Smacznego!