Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato to idealny czas na słodkie wypieki. Sezonowe owoce są tanie, a ich bogactwo daje pole do kulinarnych popisów. A jeśli nie masz czasu na przygotowanie wymyślnych deserów, upiecz najprostszy placek z agrestem i bezą!
Proste danie w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos pomidorowy...
Odsłon: 26
Przepis dnia
Królowa grilla :)
Odsłon: 3610
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
Odsłon: 1724
Proste danie w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos pomidorowy...
Odsłon: 26
Przepis dnia
Królowa grilla :)
Odsłon: 3610
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
Odsłon: 1724
Składniki
Połącz mąkę z cukrem pudrem, pokrojonym dość drobno masłem. Dodaj szczyptę soli i oddzielone od białek żółtka. Zagnieć wszystkie składniki na jednolite ciasto – ręcznie lub z użyciem miksera z hakami. Z ciasta uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej pół godziny.
Schłodzone ciasto rozwałkuj na dość gruby placek na podsypanej mąką stolnicy. Wyłóż nim dno i boki tortownicy o średnicy około 22-24 cm. Nakłuj ciasto widelcem, rozłóż na nim papier do pieczenia i dociąż go np. ziarnami suchej fasoli.
Wstaw tortownicę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 15 minut. W międzyczasie ubij pianę z 4 białek. Pod koniec – nie przerywając ubijania – stopniowo dodaj do niej cukier, mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Wyjmij ciasto z piekarnika, ale go nie wyłączaj.
Na podpieczony kruchy spód wyłóż umyty agrest. Na warstwę owoców nałóż pianę z białek i rozprowadź ją równomiernie. Wstaw z powrotem do piekarnika. Piecz przez kolejnych 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 100°C i piecz jeszcze przez 20 minut. Pozostaw placek z agrestem i bezą do wystudzenia w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.