Smaker

Placki cebulowe

03.10.2023 Odsłon: 11214
5.0 (2 oceny)
Placki cebulowe
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Placki cebulowe to ciekawy pomysł na nieznaną nikomu przekąskę imprezową. Są chrupiące i aromatycznie, świetnie doprawione. Przygotowuje się je bardzo szybko – wystarczy przerwa na reklamy, a ty możesz wrócić z miską chrupiących placuszków.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4770

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34509

>60 min
47
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 813

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 624

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 496

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 593

60 min
2
Dania główne
Placki cebulowe
Placki cebulowe
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 duże cebule
  • 1 łyżka mielonego imbiru
  • 1 papryczka chili
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka suszonych liści kolendry
  • 1 łyżeczka chili
  • 1 łyżeczka mielonej kozieradki
  • ¾ łyżeczki soli
  • 130 g mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 135 ml wody
Dodatkowo
  • olej rzepakowy do głębokiego smażenia
  • natka pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obierz i pokrój w bardzo cienkie piórka. Przełóż je do miski.

2

Papryczkę chili bardzo drobno posiekaj, usuwając wszystkie nasiona. Dodaj ją do cebuli.

3

Dodaj do miski wszystkie suche składniki i całość dokładnie wymieszaj.

4

Wlewaj partiami wodę, cały czas mieszając, uważając, by konsystencja nie była zbyt rzadka. Ciasto powinno być dość gęste i ma dokładnie oblepić cebulę. Możliwe, że nie będzie potrzebne wykorzystanie całej wody.

5

Na głębokiej patelni lub woku rozgrzej olej na wysokość ok. 7 cm, ale nie przekraczaj połowy głębokości naczynia. Sprawdź temperaturę tłuszczu, wrzucając na niego odrobinę ciasta – powinno zacząć skwierczeć i wypłynąć na powierzchnię.

6

Bierz po garści cebuli i zbijaj ją w placek, a następnie kładź na łyżkę. Przenoś go na rozgrzany tłuszcz. Jednocześnie smaż 4-5 placków cebulowych.

7

Smaż danie przez 3-4 minuty do lekkiego zbrązowienia. Wyjmuj placki łyżką cedzakową i odkładaj na ręczniki kuchenne, by oddały nadmiar tłuszczu.

8

Placki cebulowe podawaj na ciepło, kiedy są jeszcze chrupiące, najlepiej posypane siekaną natką pietruszki.