Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz już dość powtarzających się obiadów? Znudziły ci się stale serwowane te same dania? W takim razie placki kalafiorowe będą dla ciebie wręcz doskonałą propozycją. Odświeżą twoje codzienne menu, jednocześnie wprowadzając do niego solidną porcję witamin. Zrób, a na pewno nie pożałujesz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
33
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 206
0
Dania główne
Skrzydełka z kurczaka z piekarnika
To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 106
2
Dania główne
Gulasz z warzywami
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 124
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
33
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 206
0
Dania główne
Skrzydełka z kurczaka z piekarnika
To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 106
2
Dania główne
Gulasz z warzywami
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 124
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Placki kalafiorowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g kalafiora
- 1 marchewka
- 1/4 cebuli
- 45 g mąki pszennej lub orkiszowej
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 1 duże jajko
- natka pietruszki
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- szczypta gałki muszkatołowej
- masło klarowane lub olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Z kalafiora zdejmuj liście i wystający głąb. Główkę kalafiora opłucz pod bieżącą wodą. Odetnij wszystkie różyczki kalafiora i umieść je w garnku, a następnie zalej zimną wodą. Dodaj płaską łyżeczkę soli i doprowadź wodę do wrzenia i zmniejsz moc palnika. Kalafior ugotuj al dente, by był sprężysty.
2
Ugotowane różyczki kalafiora umieść w durszlaku, by ociekły z nadmiaru wody. Po czasie, drobno posiekaj kalafiora na desce i przełóż na suchą patelnię. Podgrzewaj go tak długo, by odparowała z niego cała woda. Pamiętaj jednak, że kalafior ma się dobrze osuszyć, a nie zarumienić. Od czasu do czasu zamieszaj zawartość patelni.
3
Przełóż kalafior na deskę, a gdy ostygnie, posiekaj go ponownie i przełóż do miski. Wbij jajko, dodaj mąkę i posiekaną wcześniej cebulkę. Posiekaj drobno natkę pietruszki i dodaj do miski. Następnie wsyp wszystkie przyprawy i wszystko dobrze wymieszaj. Zamiast cebulki możesz dodać także szczypiorek, kolendrę lub koperek.
4
Nagrzej patelnię i wlej olej do smażenia. Łyżką odmierzaj porcję wielkości orzecha włoskiego i nakładaj na patelnię. Smaż z obu stron aż do zarumieniania. Gotowe placki odkładaj na talerz wyłożony papierem kuchennym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
5
Placki z kalafiora podawaj z rozpuszczoną mozzarellą i papryką. Przed podaniem możesz oprószyć natką pietruszki lub podać z dipem jogurtowym.