Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Warzywne placki to bogactwo smaków i tekstur. Warto poeksperymentować, by odkryć swoją ulubioną wersję tego szybkiego, pożywnego i jakże smacznego dania. Jednym z wartych uwagi wariantów są placki z cukinii i kaszy gryczanej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5211
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 789
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11599
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5018
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1260
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5211
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 789
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11599
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5018
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1260
5
REKLAMA
Dania główne
Placki z cukinii i kaszy gryczanej
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cukinia
- 100 g kaszy gryczanej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 jajka
- 150 g kwaśniej śmietany (18%)
- 85 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka kminku (całego)
- sól, pieprz (do smaku)
- olej rzepakowy (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj kaszę gryczaną (w lekko osolonej wodzie) do miękkości – tak, by nieco ją rozgotować.
2
Zetrzyj cukinię na dużych oczkach tarki. Posól i odstaw na kwadrans. Odciśnij z nadmiaru soku.
3
Posiekaj cebulę i czosnek. Zeszklij na niewielkiej ilości oleju cebulę. Pod koniec smażenia dodaj czosnek. Przestudź.
4
Połącz w misce kaszę, cukinię, cebulę z czosnkiem, natkę pietruszki, jajka i śmietanę. Wymieszaj na jednolitą masę. Przesiej do niej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie krótko wymieszaj (tak, by nie powstały grudki mąki). Dopraw masę rozgniecionym w moździerzu kminkiem, solą i pieprzem.
5
Rozgrzej na patelni trochę oleju. Nakładaj po 3-4 porcje ciasta (około 1,5 łyżki), formując owalne placki. Smaż przez 2 minuty po każdej ze stron. Usmażone placki odkładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu. Wysmaż w ten sposób całe ciasto.