Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli z warzywne placki kojarzą ci się wyłącznie z plackami ziemniaczanymi, koniecznie wypróbuj innych wariantów! Z pewnością zasmakują ci placki z cukinii i sera feta – mięciutkie, chrupiące z wierzchu, wyraziste w smaku, a zarazem świetne jako dodatek do innych dań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Dania główne
Placki z cukinii i sera feta
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 średnia cukinia
- 100 g sera feta
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki mąki
- 1 jajko
- kilka gałązek świeżego koperku
- kilka gałązek świeżej natki pietruszki
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz cukinię, obetnij końcówki. Zetrzyj cukinię na dużych oczkach tarki. Przełóż do miski, posól i odstaw na 20 minut. Po tym czasie odciśnij z cukinii nadmiar soku.
2
Zetrzyj ser feta na dużych oczkach tarki. Obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę ząbki czosnku. Posiekaj koperek i natkę pietruszki. Dołóż ser i warzywa do miski z cukinią.
3
Dołóż do miski mąkę i jajko. Całość wyrób dłonią na jednolitą masę. Dopraw do smaku pieprzem. Jeśli chcesz, dodaj też trochę soli.
4
Rozgrzej na patelni trochę masła klarowanego (na średniej mocy palnika). Nałóż kilka porcji masy cukiniowej (po około 1,5 łyżki) i uformuj je w okrągłe placki. Smaż przez 2-3 minuty. Obróć na drugą stronę i smaż przez kolejne 2 minuty. Wysmaż w ten sposób całe ciasto.
5
Usmażone placki z cukinii i sera feta przekładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu. Podawaj placki gorące z wybranymi dodatkami, np. z gulaszem lub z dipem czosnkowym.