Smaker
Karnawał

Placki z cukinii i soczewicy

16.07.2025 Odsłon: 16447
5.0 (15 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Szukasz pomysłu na pyszny i zdrowy obiad lub kolację? Te chrupiące placki z cukinii i soczewicy będą strzałem w dziesiątkę! Są idealne na lekki obiad, który zagwarantuje ci uczucie sytości na długi czas. Przygotujesz je naprawdę szybko, a nawet jeśli nie przepadasz za warzywami, spróbuj – obiecuję, że się w nich zakochasz!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7355

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2841

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7801

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3518

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1106

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2484

60 min
4
Dania główne
Placki z cukinii i soczewicy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g czerwonej soczewicy
  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 1 jajko
  • pół cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 5-6 łyżek bułki tartej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 50 g tartej mozzarelli
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • świeżo mielony pieprz
  • sól do smaku
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Soczewicę kilkukrotnie wypłucz, a następnie zalej ją około 350 ml wody. Gotuj do momentu, aż wchłonie płyn i będzie miękka, a następnie przełóż ją na sitko i odstaw do całkowitego wystygnięcia.

2

Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posyp ją solą i pougniataj przez kilka sekund, a następnie odstaw na 15 minut, aby puściła sok. Następnie dokładnie ją odciśnij

3

Czosnek przeciśnij przez praskę. Cebulę bardzo drobno posiekaj.

4

W dużej misce wymieszaj soczewicę, mozzarellę, cebulę, czosnek, przyprawy, pietruszkę oraz cukinię. Dodaj jajko i bułkę tartą. Całość dokładnie wymieszaj. Odstaw na około 5 minut, a gdyby masa po tym czasie była zbyt luźna, dodaj nieco więcej bułki tartej.

5

Na dużej patelni rozgrzej olej. Nakładaj po łyżce masy i formuj placuszki. Smaż je z obu stron na złocisty kolor.

6

Po smażeniu placki możesz odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.

7

Placki z cukinii z soczewicą podawaj z ulubionym sosem - doskonale sprawdzi się jogurt z ziołami i odrobiną czosnku.