Smaker

Placki z cukinii, marchewki i pora

15.05.2023 Odsłon: 3509
5.0 (21 oceny)
30 min
3-4 os.
Futka
Futka

Przepis na pyszne, delikatne i pożywne placuszki warzywne z cukinii, marchewki i pora. Ich smak podkreśla świeży koperek oraz kurkuma, która świetnie poprawia trawienie oraz stymuluje odporność naszego organizmu. Możemy serwować je jako dodatek do grillowanych, duszonych i pieczonych mięs lub dodatek do rozmaitych gulaszów. Są świetnie także jako samodzielne danie z ulubionymi sosami, kwaśną śmietaną lub jogurtem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Ciasta

Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Ciasta Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...

Odsłon: 40665

60 min
113
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 1062

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 752

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 259

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3389

30 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 1659

30 min
6
Dania główne
Placki z cukinii, marchewki i pora
Autor:
Futka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g cukinii
  • 2 marchewki
  • 80 g pora
  • 1,5 łyżki posiekanego koperku
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • 6 łyżek mleka
  • 2 łyżki śmietanki
  • 2 jajka
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cukinię ścieramy na tarce o drobnych oczkach, oprószamy ją delikatnie solą, odstawiamy na około 10 minut, a następnie odciskamy z nadmiaru soku. Marchewkę obieramy, ścieramy na małych oczkach i dodajemy do cukinii wraz pokrojonym drobno porem.

2

Do miski dodajemy mleko, śmietankę, jajka oraz mąkę i łączymy wszystko za pomocą trzepaczki. Do powstałego ciasta dodajemy starte warzywa, posiekany koperek oraz kurkumę, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.

3

Porcje masy nakładamy łyżką na dobrze rozgrzany olej i smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy placki z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

4

Gotowe placki świetnie smakują z dodatkiem jogurtu, śmietany lub sosu tzatziki. Możemy podawać je także jako dodatek do dań głównych. Są idealnym dodatkiem do warzywnych lub mięsnych gulaszów.