Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące placki ziemniaczane polane sosem pieczarkowym z kurczakiem. Smaczna alternatywa dla placków po węgiersku. Przygotowanie takiego obiadu jest nieco czasochłonne ale zdecydowanie warte włożonego wysiłku. Jeśli cenicie sobie czas w kuchni, warto przygotować większą porcję sosu i na drugi dzień podać go np. z gotowanymi ziemniakami lub kaszą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 462
8
9
Przepis dnia
44
50
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 462
8
9
Przepis dnia
44
50
REKLAMA
Dania główne
Placki z kurczakiem i pieczarkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Placki ziemniaczane:
- 500 g ziemniaków
- łyżka mąki pszennej
- cebula
- jajko
- szczypta soli
Sos pieczarkowy z kurczakiem:
- 400 g fileta z kurczaka
- 300 g pieczarek
- cebula
- 100 ml śmietanki 30%
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Do smażenia:
- olej
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania sosu pieczarkowego z kurczakiem. Kurczaka opłucz, usuń błonki, pokój w równą kostkę i dopraw solą oraz pieprzem.
2
Na patelni rozgrzej 1-2 łyżki oleju. Kurczaka podsmaż na wolnym ogniu z każdej strony. Następni zdejmij kurczaka z patelni.
3
Cebulę obierz z brązowych łupin i pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na patelni z kroplą oleju, na której przed chwilą smażył się kurczak.
4
Pieczarki umyj, obierz i pokrój w plasterki lub ćwiartki. Dorzuć do zeszklonej cebuli i smaż przez około 10 minut do odparowania wody.
5
Do podsmażonych pieczarek dodaj kurczaka. Składniki zalej śmietanką.
6
Koperek drobno posiekaj i dodaj do sosu. Na koniec sos pieczarkowy przypraw solą i pieprzem.
7
Przygotuj placki ziemniaczane. Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce, część na małych, część na dużych oczkach. Starte ziemniaki odstaw na około 10 minut, żeby puściły wodę. Następnie odlej nadmiar płynu i dodaj do nich startą na tarce cebulę, jedno jajko oraz mąkę pszenną. Ciasto na placki ziemniaczane dopraw solą i dokładnie wymieszaj.
8
Placki ziemniaczane smaż na dobrze rozgrzanej patelni z olejem - na złoty kolor z dwóch stron.
9
Usmażone placki przełóż na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym. Odsącz je z nadmiaru tłuszczu.
10
Ciepłe placki ziemniaczane nakładaj na talerze, polej sosem pieczarkowym z kurczakiem. Smacznego!