Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” serwujemy z kwaśną, gęstą śmietaną i cukrem. Plendze są chrupiące, rumiane i słodkie. Chociaż czasami mamy apetyt na placki wytrawne, na przykład po węgiersku lub z sosem grzybowym, to te ze śmietaną są i tak najczęściej przez nas smażone. Takie najbardziej lubimy – na słodko!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136706
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 445
3
80
18
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136706
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 445
3
80
18
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane
wałek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dkg ziemniaków
- 1 jajko L
- 2 – 3 czubate łyżki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- olej rzepakowy do smażenia
- 200-300 ml kwaśnej śmietany 18%
- cukier do posypywania placków
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o najdrobniejszych oczkach.
2
Do startych ziemniaków dodajemy jajka, mąkę i sól. Mieszamy do połączenia składników. Ziemniaków nie odciskamy z płynu. Jeśli są bardzo wodniste dajemy 3 łyżki mąki.
3
Na dużą patelnię wlewamy sporą porcję oleju, podgrzewamy go mocno. Nakładamy porcję masy (1 pełna łyżka) na rozgrzany olej i rozprowadzamy ją na dość cienki placek. Smażymy na dużym ogniu przez ok. 2 – 3 minuty na złoty kolor. Przewracamy placek na drugą stronę i rumienimy go tak samo. Usmażone placki osączamy trochę z tłuszczu, wykładamy na talerze. Posypujemy cukrem, nakładamy kleks śmietany na każdy placek.
4
Placki ziemniaczane gotowe!