Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste, chrupiące i pełne smaku – idealne zarówno jako danie obiadowe z aromatycznym sosem, jak i samodzielna przekąska. Tym razem jednak stawiamy na ich lżejszą, delikatniejszą wersję – bez dodatku mąki. Sekret tkwi w specjalnej obróbce ziemniaków, dzięki której placki zachowują swoją strukturę, a jednocześnie są niezwykle lekkie i naturalnie pyszne. Spróbuj i przekonaj się, a być może już zawsze będziesz przygotowywać placki ziemniaczane bez mąki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 45
1
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 333
5
2
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 30758
23
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9065
7
Zupy
Żurek z grzybami leśnymi
Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 776
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 45
1
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 333
5
2
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 30758
23
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9065
7
Zupy
Żurek z grzybami leśnymi
Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 776
4
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg sypkich, mączystych ziemniaków
- 1 biała cebula
- 1 jajko
- sól i czarny pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i zetrzyj na dużych oczkach tarki jarzynowej. Od razu zetrzyj też obraną cebulkę – tym razem na najmniejszych oczkach. Z cebulą trzeba się spieszyć, dzięki temu ziemniaki nie ściemnieją. Starte warzywa wyciśnij dłońmi lub umieść je na gazie, aby pozbawić soku. Wyciekłego płynu nie wylewaj, najlepiej umieść w przezroczystej miseczce. Po kilku minutach płyn wyciśnięty ze startych ziemniaków i cebuli oddzieli się: sok pozostanie na górze, a skrobia na dole. Sok należy wylać, a skrobię zostawić i dodać do startych ziemniaków. Dopraw masę solą i czarnym pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj.
2
Na dużej patelni rozgrzej olej, nabieraj łyżką porcje ziemniaczanej masy i wylewaj na patelnię, formując placki. Smaż na złoty kolor z obydwu stron, a usmażone przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
3
Placki ziemniaczane bez mąki są gotowe! Serwuj je na gorąco – możesz polać śmietaną, posypać cukrem albo zaserwować w towarzystwie gulaszowego czy grzybowego sosu.