Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące, złociste placki ziemniaczane przepisu babci to prawdziwy smak dzieciństwa i domowego ciepła. Każdy kęs zachwyca delikatnym wnętrzem i wyrazistą, dobrze chrupiącą skórką. Aromat smażonych ziemniaków z cebulą i nutą czosnku, dobrze doprawionych i lekki pikantnych stanie się niezapomnianym wspomnieniem. Placki smakują wyśmienicie zarówno same, jak i podane z kleksem kwaśnej śmietany czy ulubionym sosem lub gulaszem. Ich przygotowanie jest proste, a efekt zawsze jest niezawodny — to danie, które cieszy wszystkich, niezależnie od wieku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 915
6
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 915
6
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane przepis babci
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków odmiany skrobiowej
- 150 g cebuli żółtej
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki i cebulę obierz. Zetrzyj je na tarce o średnich oczkach lub użyj robota kuchennego z tarczą do tarcia. Przenieś masę do sitka i połóż go nad dużą miską. Dobrze odciśnij i pozostaw na ok. 10 minut.
2
Puree ziemniaczano-cebulowe wymieszaj dokładnie z jajkami i mąką. Dodaj przetarty na tarce czosnek.
3
Z miski z wodą z ziemniaków ostrożnie odlej płyn, pozostawiając gęstszą skrobię na dnie. Przenieś ją do pozostałych składników i wmieszaj.
4
Dodaj kwaśną śmietanę i przyprawy. Całość dobrze wymieszaj szpatułką.
5
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Na dobrze rozgrzanym tłuszczu kładź po 1-2 łyżki masy i delikatnie je spłaszczaj, tworząc placek. Smaż każdy z nich przez 3-5 minut z każdej strony aż będą złote i chrupiące.
6
Gotowe placki ziemniaczane przepisu babci odkładaj na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.
7
Podawaj danie na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem kwaśnej śmietany lub posypane cukrem.