Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Placki ziemniaczane z dodatkiem kwaśnej śmietany

01.04.2021 Odsłon: 2410
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Z racji tego że mamy właśnie ścisły post u mnie na obiadek zagościły placki ziemniaczane z dodatkiem kwaśnej śmietany oraz natką pietruszki. Bardzo lubię wymyślać nowe smaki, placki już mam na blogu lecz każde z czym innym. Mąż nie lubi jak robię dania wymyślone ale jak nie widzi to zje wszystko co mu podam, a w sumie dla niego to najważniejsze aby było świeże i codziennie coś innego. Bardzo lubię gotować i mi nie przeszkadza że codziennie gotuję, ponieważ gotowanie sprawia mi bardzo dużo przyjemności a i radości jak domownikom smakuje.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kurczę pieczone w pieprzu

Dania główne Kurczę pieczone w pieprzu

Kurczę pieprzowo cytrynowe!

Odsłon: 97

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki z twarogiem

Dania główne Naleśniki z twarogiem

Naleśniki z twarogiem, z dodatkiem skórki cytrynowej i wanilii, to danie, któ...

Odsłon: 9365

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Babeczki z cukinii

Przekąski Babeczki z cukinii

Babeczki z cukinii będą strzałem w dziesiątkę, jeśli szukasz lekkiej i aromat...

Odsłon: 4324

30 min
8

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym

Dania główne Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym

Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...

Odsłon: 4905

15 min
12
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 41

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Sałata z piersią w sosie miodowo musztardowym

Przekąski Sałata z piersią w sosie miodowo musztardowym

Dziś do pracy.

Odsłon: 648

15 min
14
Dania główne
Placki ziemniaczane z dodatkiem kwaśnej śmietany
Autor:
agnes72
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,700 kg ziemniaków,
  • 200 g cebuli 5 małych sztuk,
  • 3 łyżki śmietany 18 %,
  • 3 jajka rozmiar M,
  • 8 g świeżej natki pietruszki,
  • 3 łyżki bułki tartej,
  • 0,5 łyżki soli drobnej,
  • 0,5 łyżki pieprzu ziołowego,
  • 0,5 łyżeczki suszonego lubczyku,
  • 2 łyżki mąki pszennej,
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego,
  • olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
1

Na początku obrać i umyć ziemniaki, przekroić na mniejsze kawałki jeśli duże. Następnie wszystkie zetrzeć na tarce ręcznej o oczkach przystosowanych do tarcia ziemniaków lub przez maszynkę dostosowaną do tarcia ziemniaków ( ja osobiście uznaję tarte tylko ręcznie o wiele bardziej smakują niż tarte maszynowo ). Jak już mamy starte wszystkie przygotowane ziemniaki wtedy do nich wbić całe jajka, dodać resztę składników z opisu natkę pietruszki pokroić drobno. Całość dokładnie wymieszać za pomocą łyżki do połączenia się wszystkich składników ze sobą ( ja wody z tartych ziemniaków nie odlewam ).

2

Jak już wszystko mamy dokładnie wymieszane i ciasto ziemniaczane odstało pięć minut wtedy na patelnię wlać oleju tyle aby zakryło dno patelni, rozgrzać go następnie nakładać po dwie łyżki ciasta ziemniaczanego i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoto rumiany kolor ( broń boże nie dolewać oleju w trakcie smażenia ponieważ placki będą się rozpadać podczas przekręcania na drugą stronę ). Usmażone placki układać na talerzu.

3

Gotowe jeszcze gorące placki ziemniaczane podałam dodatkowo z kwaśną śmietaną oraz placki posypane cukrem. Lecz każdy może podać z czym najbardziej lubi. Takie placki smakują rewelacyjnie rozpływają się w ustach, dodanie śmietany, pieprzu ziołowego oraz bułki tartej to strzał w dziesiątkę. Placki nawet zimne smakują wyśmienicie, specjalnie jednego zostawiłam ponieważ po usmażeniu nic nie zostało. Jeżeli ktoś ma większą rodzinę wystarczy zwiększyć ilość podanych składników. Życzę smacznego.