Smaker

Placki ziemniaczane z gulaszem według Ewy Wachowicz

15.03.2025 Odsłon: 1926
5.0 (5 oceny)
>60 min
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Placki ziemniaczane z gulaszem z dodatkiem pieczarek to bardzo sycące i rozgrzewające danie obiadowe. Przepis pochodzi z 534. odcinka programu Ewa Gotuje.

Potrzebne przybory kuchenne

Maszynka do mielenia z końcówką do ziemniaków lub tarka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1012

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4424

30 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 280

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 452

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2754

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38736

15 min
56
Dania główne
Placki ziemniaczane z gulaszem według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Gulasz z pieczarkami:
  • 600 g wieprzowiny,
  • duża cebula,
  • masło klarowane do smażenia,
  • 2 łyżki mąki,
  • 300 g pieczarek,
  • sól,
  • pieprz,
  • kilka ziarenek ziela angielskiego,
  • 2 liście laurowe,
  • szklanka przecieru pomidorowego.
Placki ziemniaczane:
  • 7 ziemniaków,
  • cebula,
  • 2 jajka,
  • gałka muszkatołowa,
  • łyżeczka majeranku,
  • łyżka mąki,
  • sól,
  • pieprz,
  • masło klarowane do smażenia.
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj gulasz z pieczarkami. Masło roztop w garnku i zeszklij na nim pokrojoną w piórka cebulę. Mięso pokrój w kostkę. Oprósz mąką. Wymieszaj, przełóż do garnka z cebulą i zrumień. Dorzuć pokrojone pieczarki. Zalej wodą (ok. pół litra). Przypraw solą, zielem angielskim i liściem laurowym. Dodaj przecier pomidorowy. Gotuj, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec dopraw do smaku pieprzem.

2

Zabierz się za zrobienie placków. Ziemniaki obierz i przepuść przez maszynkę do mielenia - ze stożkiem do ucierania kartofli (możesz też zetrzeć na tarce jarzynowej). W podobny sposób zetrzyj cebulę. Pulpę odciśnij. Wybij jajka. Przypraw szczyptą gałki muszkatołowej i roztartym w dłoniach majerankiem. Wsyp mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj i usmaż placki.

3

Odsącz je z nadmiaru tłuszczu i od razu podawaj z gulaszem (najlepiej w osobnym naczyniu).