Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Placki ziemniaczane z gulaszem według Ewy Wachowicz

15.03.2025 Odsłon: 3585
5.0 (5 oceny)
>60 min
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Placki ziemniaczane z gulaszem z dodatkiem pieczarek to bardzo sycące i rozgrzewające danie obiadowe. Przepis pochodzi z 534. odcinka programu Ewa Gotuje.

Potrzebne przybory kuchenne

Maszynka do mielenia z końcówką do ziemniaków lub tarka

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41575

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14103

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1629

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 16068

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2389

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6462

30 min
4
Dania główne
Placki ziemniaczane z gulaszem według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Gulasz z pieczarkami:
  • 600 g wieprzowiny,
  • duża cebula,
  • masło klarowane do smażenia,
  • 2 łyżki mąki,
  • 300 g pieczarek,
  • sól,
  • pieprz,
  • kilka ziarenek ziela angielskiego,
  • 2 liście laurowe,
  • szklanka przecieru pomidorowego.
Placki ziemniaczane:
  • 7 ziemniaków,
  • cebula,
  • 2 jajka,
  • gałka muszkatołowa,
  • łyżeczka majeranku,
  • łyżka mąki,
  • sól,
  • pieprz,
  • masło klarowane do smażenia.
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj gulasz z pieczarkami. Masło roztop w garnku i zeszklij na nim pokrojoną w piórka cebulę. Mięso pokrój w kostkę. Oprósz mąką. Wymieszaj, przełóż do garnka z cebulą i zrumień. Dorzuć pokrojone pieczarki. Zalej wodą (ok. pół litra). Przypraw solą, zielem angielskim i liściem laurowym. Dodaj przecier pomidorowy. Gotuj, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec dopraw do smaku pieprzem.

2

Zabierz się za zrobienie placków. Ziemniaki obierz i przepuść przez maszynkę do mielenia - ze stożkiem do ucierania kartofli (możesz też zetrzeć na tarce jarzynowej). W podobny sposób zetrzyj cebulę. Pulpę odciśnij. Wybij jajka. Przypraw szczyptą gałki muszkatołowej i roztartym w dłoniach majerankiem. Wsyp mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj i usmaż placki.

3

Odsącz je z nadmiaru tłuszczu i od razu podawaj z gulaszem (najlepiej w osobnym naczyniu).