Smaker
Tłusty Czwartek

Placki ziemniaczane z gulaszem według Ewy Wachowicz

15.03.2025 Odsłon: 4301
5.0 (5 oceny)
>60 min
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Placki ziemniaczane z gulaszem z dodatkiem pieczarek to bardzo sycące i rozgrzewające danie obiadowe. Przepis pochodzi z 534. odcinka programu Ewa Gotuje.

Potrzebne przybory kuchenne

Maszynka do mielenia z końcówką do ziemniaków lub tarka

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 665

15 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 118

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 175

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przekąski

Burak liściowy najprościej

Przekąski Burak liściowy najprościej

Na jednej z naszych ogrodowych grządek króluje burak liściowy, czyli burak na...

Odsłon: 20243

15 min
23

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 5963

30 min
11
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 77819

>60 min
64
Dania główne
Placki ziemniaczane z gulaszem według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Gulasz z pieczarkami:
  • 600 g wieprzowiny,
  • duża cebula,
  • masło klarowane do smażenia,
  • 2 łyżki mąki,
  • 300 g pieczarek,
  • sól,
  • pieprz,
  • kilka ziarenek ziela angielskiego,
  • 2 liście laurowe,
  • szklanka przecieru pomidorowego.
Placki ziemniaczane:
  • 7 ziemniaków,
  • cebula,
  • 2 jajka,
  • gałka muszkatołowa,
  • łyżeczka majeranku,
  • łyżka mąki,
  • sól,
  • pieprz,
  • masło klarowane do smażenia.
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj gulasz z pieczarkami. Masło roztop w garnku i zeszklij na nim pokrojoną w piórka cebulę. Mięso pokrój w kostkę. Oprósz mąką. Wymieszaj, przełóż do garnka z cebulą i zrumień. Dorzuć pokrojone pieczarki. Zalej wodą (ok. pół litra). Przypraw solą, zielem angielskim i liściem laurowym. Dodaj przecier pomidorowy. Gotuj, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec dopraw do smaku pieprzem.

2

Zabierz się za zrobienie placków. Ziemniaki obierz i przepuść przez maszynkę do mielenia - ze stożkiem do ucierania kartofli (możesz też zetrzeć na tarce jarzynowej). W podobny sposób zetrzyj cebulę. Pulpę odciśnij. Wybij jajka. Przypraw szczyptą gałki muszkatołowej i roztartym w dłoniach majerankiem. Wsyp mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj i usmaż placki.

3

Odsącz je z nadmiaru tłuszczu i od razu podawaj z gulaszem (najlepiej w osobnym naczyniu).