Smaker
Dania jednogarnkowe

Placki ziemniaczane z piekarnika

21.02.2024 Odsłon: 109088
5.0 (63 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Placki ziemniaczane to danie, które dla wielu z nas jest wyjątkowym przysmakiem. Jeśli rezygnujemy z jedzenia go na co dzień, to tylko dlatego, że potrawy smażone na tłuszczu są – jak wiadomo – dość ciężkostrawne i wysokokaloryczne. Czy wiesz, że istnieje znacznie zdrowsza, a równie smakowita alternatywa dla placków z patelni? Wypróbuj placki ziemniaczane z piekarnika! Co dodawać do pieczonych placków ziemniaczanych? Bazą przepisu na pieczone placki ziemniaczane są oczywiście starte ziemniaki, warto wybierać typu kulinarnego B lub C. Potrzebne będą także dwie łyżki mąki, cebula, jajko, sól i pieprz oraz łyżka oleju z roślinnego, np. rzepakowego. Składniki te bez trudu znajdziesz w swojej lodówce. Z czym podawać placki ziemniaczane z piekarnika? Możesz serwować je tak samo, jak tradycyjne, np. z gulaszem, z konfiturą albo wyśmienitym sosem czosnkowym. Dla kogo poleca się pieczone placki ziemniaczane? Przepis na placki ziemniaczane z piekarnika to dietetyczna opcja, dlatego świetnie sprawdzi się dla osób, które są na diecie odchudzającej. Dodatkowo takie placki będą bardziej lekkostrawne, dlatego mogą być lepszym wyborem dla osób, które mają problemy z żołądkiem, a także dla osób starszych i dzieci.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Cynamonowiec

Desery Cynamonowiec

Pyszne i delikatne ciasto z musem jabłkowym z nutką cynamonu. U mnie obowiązk...

Odsłon: 4535

60 min
7
agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2103

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 175

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 1142

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1195

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12058

30 min
14
Dania główne
Placki ziemniaczane z piekarnika
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na placki:
  • 1,3 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oleju roślinnego
Składniki na sos czosnkowy:
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1-2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego (najlepiej białego)
  • kilka ździebeł szczypiorku
  • sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj sos czosnkowy. Czosnek przeciśnij przez praskę, zmiel pieprz i posiekaj szczypiorek. Połącz je z jogurtem, majonezem i musztardą. Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą. Odstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin.

2

Obierz i posiekaj drobno cebulę. Możesz też zetrzeć ją na tarce.

3

Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij uzyskaną masę ziemniaczaną z nadmiaru soku. Połącz z cebulą.

4

Dodaj do uzyskanej masy jajko, mąkę i sól. Zamiast białej mąki możesz użyć pełnoziarnistej – wówczas placki będą jeszcze zdrowsze. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.

5

Wyłóż blachę piekarnika papierem do pieczenia. Nałóż w pewnych odstępach porcje ciasta i uformuj z nich placki. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 30 minut. Pod koniec pieczenia posmaruj wierch placków odrobiną oleju (z użyciem silikonowego pędzelka), dzięki czemu będą bardziej chrupiące i ładnie się zarumienią.