Smaker

Placki ziemniaczane z piekarnika

21.02.2024 Odsłon: 145708
5.0 (79 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Placki ziemniaczane to danie, które dla wielu z nas jest wyjątkowym przysmakiem. Jeśli rezygnujemy z jedzenia go na co dzień, to tylko dlatego, że potrawy smażone na tłuszczu są – jak wiadomo – dość ciężkostrawne i wysokokaloryczne. Czy wiesz, że istnieje znacznie zdrowsza, a równie smakowita alternatywa dla placków z patelni? Wypróbuj placki ziemniaczane z piekarnika! Co dodawać do pieczonych placków ziemniaczanych? Bazą przepisu na pieczone placki ziemniaczane są oczywiście starte ziemniaki, warto wybierać typu kulinarnego B lub C. Potrzebne będą także dwie łyżki mąki, cebula, jajko, sól i pieprz oraz łyżka oleju z roślinnego, np. rzepakowego. Składniki te bez trudu znajdziesz w swojej lodówce. Z czym podawać placki ziemniaczane z piekarnika? Możesz serwować je tak samo, jak tradycyjne, np. z gulaszem, z konfiturą albo wyśmienitym sosem czosnkowym. Dla kogo poleca się pieczone placki ziemniaczane? Przepis na placki ziemniaczane z piekarnika to dietetyczna opcja, dlatego świetnie sprawdzi się dla osób, które są na diecie odchudzającej. Dodatkowo takie placki będą bardziej lekkostrawne, dlatego mogą być lepszym wyborem dla osób, które mają problemy z żołądkiem, a także dla osób starszych i dzieci.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Napoje

Likier z kwiatów akacji (i syrop przy okazji)

Napoje Likier z kwiatów akacji (i syrop przy okazji)

Ponieważ w tym roku okoliczne robinie kwitną dość obficie, postanowiłam wypró...

Odsłon: 49

30 min
0
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 2365

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 2628

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Królik na obiad

Dania główne Królik na obiad

Polecam. Bardzo smaczne mięsko.

Odsłon: 891

15 min
9
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety gryczane z grzybami

Przekąski Kotlety gryczane z grzybami

Jarskie kotleciki pełne smaku.

Odsłon: 207

30 min
7
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Prosta, szybka, ale przede wszystkim smaczna surówka z pora i kukurydzy, Świe...

Odsłon: 790

15 min
8
Dania główne
Placki ziemniaczane z piekarnika
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na placki:
  • 1,3 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oleju roślinnego
Składniki na sos czosnkowy:
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1-2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego (najlepiej białego)
  • kilka ździebeł szczypiorku
  • sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj sos czosnkowy. Czosnek przeciśnij przez praskę, zmiel pieprz i posiekaj szczypiorek. Połącz je z jogurtem, majonezem i musztardą. Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą. Odstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin.

2

Obierz i posiekaj drobno cebulę. Możesz też zetrzeć ją na tarce.

3

Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij uzyskaną masę ziemniaczaną z nadmiaru soku. Połącz z cebulą.

4

Dodaj do uzyskanej masy jajko, mąkę i sól. Zamiast białej mąki możesz użyć pełnoziarnistej – wówczas placki będą jeszcze zdrowsze. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.

5

Wyłóż blachę piekarnika papierem do pieczenia. Nałóż w pewnych odstępach porcje ciasta i uformuj z nich placki. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 30 minut. Pod koniec pieczenia posmaruj wierch placków odrobiną oleju (z użyciem silikonowego pędzelka), dzięki czemu będą bardziej chrupiące i ładnie się zarumienią.