Super
71
Placki ziemniaczane z piekarnika
Dodaj do książki
16
Wyślij
53
Nowość
Zaplanuj
2
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Placki ziemniaczane to danie, które dla wielu z nas jest wyjątkowym przysmakiem. Jeśli rezygnujemy z jedzenia go na co dzień, to tylko dlatego, że potrawy smażone na tłuszczu są – jak wiadomo – dość ciężkostrawne i wysokokaloryczne. Czy wiesz, że istnieje znacznie zdrowsza, a równie smakowita alternatywa dla placków z patelni? Wypróbuj placki ziemniaczane z piekarnika! Co dodawać do pieczonych placków ziemniaczanych? Bazą przepisu na pieczone placki ziemniaczane są oczywiście starte ziemniaki, warto wybierać typu kulinarnego B lub C. Potrzebne będą także dwie łyżki mąki, cebula, jajko, sól i pieprz oraz łyżka oleju z roślinnego, np. rzepakowego. Składniki te bez trudu znajdziesz w swojej lodówce. Z czym podawać placki ziemniaczane z piekarnika? Możesz serwować je tak samo, jak tradycyjne, np. z gulaszem, z konfiturą albo wyśmienitym sosem czosnkowym. Dla kogo poleca się pieczone placki ziemniaczane? Przepis na placki ziemniaczane z piekarnika to dietetyczna opcja, dlatego świetnie sprawdzi się dla osób, które są na diecie odchudzającej. Dodatkowo takie placki będą bardziej lekkostrawne, dlatego mogą być lepszym wyborem dla osób, które mają problemy z żołądkiem, a także dla osób starszych i dzieci.
Placki ziemniaczane z piekarnika
Składniki
Składniki na placki:
- 1,3 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
Składniki na sos czosnkowy:
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1-2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego (najlepiej białego)
- kilka ździebeł szczypiorku
- sól (do smaku)
Składniki
Składniki na placki:
- 1,3 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
Składniki na sos czosnkowy:
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1-2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego (najlepiej białego)
- kilka ździebeł szczypiorku
- sól (do smaku)
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Przygotuj sos czosnkowy. Czosnek przeciśnij przez praskę, zmiel pieprz i posiekaj szczypiorek. Połącz je z jogurtem, majonezem i musztardą. Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą. Odstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin.
2
Obierz i posiekaj drobno cebulę. Możesz też zetrzeć ją na tarce.
3
Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij uzyskaną masę ziemniaczaną z nadmiaru soku. Połącz z cebulą.
4
Dodaj do uzyskanej masy jajko, mąkę i sól. Zamiast białej mąki możesz użyć pełnoziarnistej – wówczas placki będą jeszcze zdrowsze. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
5
Wyłóż blachę piekarnika papierem do pieczenia. Nałóż w pewnych odstępach porcje ciasta i uformuj z nich placki. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 30 minut. Pod koniec pieczenia posmaruj wierch placków odrobiną oleju (z użyciem silikonowego pędzelka), dzięki czemu będą bardziej chrupiące i ładnie się zarumienią.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16471
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16471
37
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane z piekarnika
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na placki:
- 1,3 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
Składniki na sos czosnkowy:
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1-2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego (najlepiej białego)
- kilka ździebeł szczypiorku
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sos czosnkowy. Czosnek przeciśnij przez praskę, zmiel pieprz i posiekaj szczypiorek. Połącz je z jogurtem, majonezem i musztardą. Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą. Odstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin.
2
Obierz i posiekaj drobno cebulę. Możesz też zetrzeć ją na tarce.
3
Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij uzyskaną masę ziemniaczaną z nadmiaru soku. Połącz z cebulą.
4
Dodaj do uzyskanej masy jajko, mąkę i sól. Zamiast białej mąki możesz użyć pełnoziarnistej – wówczas placki będą jeszcze zdrowsze. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
5
Wyłóż blachę piekarnika papierem do pieczenia. Nałóż w pewnych odstępach porcje ciasta i uformuj z nich placki. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 30 minut. Pod koniec pieczenia posmaruj wierch placków odrobiną oleju (z użyciem silikonowego pędzelka), dzięki czemu będą bardziej chrupiące i ładnie się zarumienią.
Super przepis :)