Smaker
Ewa_Gotuje

Po myśliwsku kurczak

16.03.2025 Odsłon: 120
5.0 (3 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie aromatyczne przyprawy, delikatne mięso oraz bogactwo warzyw, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Soczyste kawałki kurczaka, duszone z chrupiącą papryką, marchewką i ogórkiem, nabierają wyjątkowego smaku dzięki kremowemu sosowi śmietanowemu z dodatkiem pieczarek. Całość tworzy pełne harmonii, sycące danie, które świetnie komponuje się zarówno z ryżem, jak i makaronem. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub kolację, zachwycająca prostotą wykonania oraz bogactwem smaków. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego w swojej kuchni!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie - sałatka z jajkiem

Śniadania Śniadanie - sałatka z jajkiem

Dobre śniadanie.

Odsłon: 1259

15 min
15
Sugar Free Kitchen TV
Sugar Free Kitchen TV
Dania główne

Kotlety mielone po indyjsku

Dania główne Kotlety mielone po indyjsku

Jeśli znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone koniecznie wypróbuj ten prze...

Odsłon: 7209

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka imprezowa po japońsku

Sałatki Sałatka imprezowa po japońsku

Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.

Odsłon: 1489

30 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Zupy

Kapuśniak z kiszonej swojskiej kapusty na wieprzowych ogonach.

Zupy Kapuśniak z kiszonej swojskiej kapusty na wieprzowych ogonach.

Rozgrzewająca i treściwa zupa z kiszonej kapusty, ugotowana na wieprzowych og...

Odsłon: 362

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane na kolację

Przekąski Placki ziemniaczane na kolację

Polecam.

Odsłon: 214

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 36309

15 min
93
Dania główne
Po myśliwsku kurczak
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 podwójny filet kurczaka
  • 2 marchewki
  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 4 ogórki konserwowe
  • 1 papryka czerwona
  • 1 szk wody
  • 2 łyżki masła
  • ½ szk, śmietany 30%
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka przyprawy do kurczaka
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

1.Przygotowanie mięsa

2

Mięso dokładnie oczyszczam z błonek, kroję w kostkę i oprószam przyprawą do kurczaka oraz solą. Na rozgrzanym oleju smażę je na złoty kolor, co pozwoli zachować jego soczystość.

3

2.Dodanie marchewki

4

Marchewki obieram, kroję w cienkie plasterki i dodaję do mięsa. Całość smażę przez około 10 minut, aby warzywo lekko zmiękło i uwolniło swój słodkawy aromat.

5

3.Przygotowanie pozostałych warzyw

6

Ogórki kroję w półplasterki, a papryki oczyszczam z nasion i kroję w cienkie paseczki. Następnie dodaję warzywa do mięsa i podlewam wodą. Całość duszę na małym ogniu, aby smaki się przegryzły.

7

4.Smażenie pieczarek

8

Na drugiej patelni rozpuszczam masło i dodaję drobno posiekaną cebulę. Podsmażam ją na złoty kolor, co podkreśli jej słodki i intensywny smak.

9

5.Dodanie pieczarek

10

Pieczarki kroję w cienkie plasterki i dodaję do zeszklonej cebuli. Smażę przez około 10 minut, aż grzyby odparują nadmiar wody, a ich smak stanie się bardziej wyrazisty. Doprawiam pieprzem oraz solą dla podkreślenia aromatu.

11

6.Łączenie składników

12

Podsmażone pieczarki przekładam do garnka z mięsem i warzywami, dokładnie mieszam, aby wszystkie smaki się połączyły.

13

7.Zagęszczanie sosu

14

W miseczce rozrabiam śmietanę z mąką i musztardą, tworząc gładką mieszankę bez grudek. Następnie stopniowo wlewam ją do sosu, cały czas mieszając. Gotuję jeszcze przez około 5 minut, aby sos nabrał odpowiedniej konsystencji.

15

8.Podanie dania

16

Gotowe danie podaję na ciepło, najlepiej z ryżem lub makaronem, które doskonale komponują się z kremowym, aromatycznym sosem.

17

9.Smacznego!