Smaker

Po myśliwsku kurczak

16.03.2025 Odsłon: 134
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie aromatyczne przyprawy, delikatne mięso oraz bogactwo warzyw, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Soczyste kawałki kurczaka, duszone z chrupiącą papryką, marchewką i ogórkiem, nabierają wyjątkowego smaku dzięki kremowemu sosowi śmietanowemu z dodatkiem pieczarek. Całość tworzy pełne harmonii, sycące danie, które świetnie komponuje się zarówno z ryżem, jak i makaronem. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub kolację, zachwycająca prostotą wykonania oraz bogactwem smaków. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego w swojej kuchni!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka z ziemniaków

Dania główne Zapiekanka z ziemniaków

Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...

Odsłon: 455

>60 min
6
Ziutka98
Ziutka98
Dania główne

Domowy kapslon

Dania główne Domowy kapslon

Obiecuje Ci, że po przygotowaniu w domu tego kapslona zrezygnujesz z tych na...

Odsłon: 1141

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Perła Dubaju

Ciasta Perła Dubaju

Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...

Odsłon: 5852

30 min
6
ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka obiadowa z cykorią

Sałatki Surówka obiadowa z cykorią

Cykoria to warzywo bardzo zdrowe ale z powodu gorzkiego posmaku nie każdy je...

Odsłon: 79

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Dania główne Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...

Odsłon: 1148

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Bigos z kiszonej kapusty

Dania główne Bigos z kiszonej kapusty

Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...

Odsłon: 1226

60 min
6
Dania główne
Po myśliwsku kurczak
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 podwójny filet kurczaka
  • 2 marchewki
  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 4 ogórki konserwowe
  • 1 papryka czerwona
  • 1 szk wody
  • 2 łyżki masła
  • ½ szk, śmietany 30%
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka przyprawy do kurczaka
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

1.Przygotowanie mięsa

2

Mięso dokładnie oczyszczam z błonek, kroję w kostkę i oprószam przyprawą do kurczaka oraz solą. Na rozgrzanym oleju smażę je na złoty kolor, co pozwoli zachować jego soczystość.

3

2.Dodanie marchewki

4

Marchewki obieram, kroję w cienkie plasterki i dodaję do mięsa. Całość smażę przez około 10 minut, aby warzywo lekko zmiękło i uwolniło swój słodkawy aromat.

5

3.Przygotowanie pozostałych warzyw

6

Ogórki kroję w półplasterki, a papryki oczyszczam z nasion i kroję w cienkie paseczki. Następnie dodaję warzywa do mięsa i podlewam wodą. Całość duszę na małym ogniu, aby smaki się przegryzły.

7

4.Smażenie pieczarek

8

Na drugiej patelni rozpuszczam masło i dodaję drobno posiekaną cebulę. Podsmażam ją na złoty kolor, co podkreśli jej słodki i intensywny smak.

9

5.Dodanie pieczarek

10

Pieczarki kroję w cienkie plasterki i dodaję do zeszklonej cebuli. Smażę przez około 10 minut, aż grzyby odparują nadmiar wody, a ich smak stanie się bardziej wyrazisty. Doprawiam pieprzem oraz solą dla podkreślenia aromatu.

11

6.Łączenie składników

12

Podsmażone pieczarki przekładam do garnka z mięsem i warzywami, dokładnie mieszam, aby wszystkie smaki się połączyły.

13

7.Zagęszczanie sosu

14

W miseczce rozrabiam śmietanę z mąką i musztardą, tworząc gładką mieszankę bez grudek. Następnie stopniowo wlewam ją do sosu, cały czas mieszając. Gotuję jeszcze przez około 5 minut, aby sos nabrał odpowiedniej konsystencji.

15

8.Podanie dania

16

Gotowe danie podaję na ciepło, najlepiej z ryżem lub makaronem, które doskonale komponują się z kremowym, aromatycznym sosem.

17

9.Smacznego!