Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podwójnie ziemniaczane kluski - podwójnie, bo ziemniaki znajdziemy zarówno w cieście, jak i w farszu. Stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych ruskich pierogów. Podwójne ziemniaczane kluski zrobicie z tanich, łatwo dostępnych składników. Podane z omastą z cebulki i boczku z pewnością zasmakują całej Waszej rodzinie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 422
2
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8670
9
1
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 2996
7
9
Przetwory
Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą
Takie ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują. Polecam.
Odsłon: 952
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 422
2
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8670
9
1
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 2996
7
9
Przetwory
Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą
Takie ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują. Polecam.
Odsłon: 952
5
REKLAMA
Dania główne
Podwójnie ziemniaczane kluski
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżki mąki pszennej
- jajko
- 150 g twarogu
- sól
Omasta:
- 300 g boczku wędzonego
- 2 duże cebule
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. 1/4 ziemniaków przełóż do osobnej miski, dodaj do nich rozgnieciony widelcem twaróg i odrobinę soli. Składniki wymieszaj.
2
Pozostałą część ziemniaków przełóż do drugiej miski. Dodaj do nich skrobię ziemniaczaną i mąkę pszenną. Wbij jedno całe jajko. Dodaj dużą szczyptę soli. Ciasto wyrabiaj dłońmi do momentu uzyskania gładniej, jednolitej masy.
3
Ciasto ziemniaczane uformuj na kształt wałeczka. Pokrój je na około 12 równych części. Każdą z nich delikatnie rozwałkuj. Na placki ciasta wyłóż po łyżce farszu. Zlep brzegi formując kształtne, okrągłe kluski.
4
Przygotuj omastę do podwójnie ziemniaczanych klusek. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni. Cebulę pokrój w kostkę i dorzuć na patelnię. Smaż do zarumienienia.
5
Podwójnie ziemniaczane kluski gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez około 3-4 minuty od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię. Podawaj z omastą.