Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Poke bowl to hawajskie danie. Najczęściej składa się z ryżu, świeżych warzyw i owoców oraz surowej ryby. Moja wersja jest lekko spolszczona dzięki gotowanej fasolce. Surową rybę zastąpiłam smażonymi krewetkami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 313
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 313
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Poke bowl z krewetkami w tempurze
SprytnaChochla
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Krewetki surowe duże - 6-10 szt
- Tempura - 50g
- Olej do smażenia
- Ryż - 80g (+ opcjonalnie 1 łyżka curry do gotowania)
- Fasolka szparagowa - 300g
- Papryka - 1szt
- Pomidory cherry - 10szt
- Ananas - 3 plastry (świeży lub z puszki)
- Ogórek świeży - 2szt
- Rzodkiewka - 6szt
- Sos:
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Ocet balsamiczny - 1 łyżka
- Syrop klonowy - 1 łyżka
- Sriracha - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Zaczniemy od krewetek - polecam świeże, surowe. Pokażę krok po kroku jak je obrać. Najpierw krewetki myjemy.
2
Obcinamy głowę.
3
Zdejmujemy pancerzyk (najlepiej zostawić ostatni kawałek z ogonem - ułatwi to jedzenie). Razem z pancerzem odchodzą też nóżki.
4
Rozcinamy krewetkę na pół. Wyciągamy ze środka czarną nitkę - jelito.
5
Jeszcze raz myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Krewetki są gotowe do dalszej obróbki. Wrócimy do nich później, ponieważ krewetki smażymy przed samym podaniem.
6
Ryż gotujemy w wodzie z dodatkiem przyprawy curry. Składniki na sos mieszamy. Nakładamy do miseczek. Fasolkę gotujemy. Polecam gotowanie na parze, zachowuje pełnię smaku. Wystarczy 10 minut. Paprykę kroimy w paski, rzodkiewki na ćwiartki, a ogórka w plasterki. Ćwiartki pomidorów mieszamy z pokrojonym ananasem. Do miseczek nakładamy ryż i warzywa, osobno, jedno obok drugiego. Wracamy do krewetek. Tempurę mieszamy z wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Każdą krewetkę zamaczamy w cieście i smażymy w dużej ilości tłuszczu z obu stron, aż będzie rumiana. Krewetki układamy na ryżu. Danie jemy maczając w sosie, lub możemy polać sosem całość. Warzywa można oczywiście zmieniać zgodne z upodobaniami.