Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na klasyczny obiad. Zapraszam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przekąski
Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa
Rozpływające się w ustach kremowe bakłażany. Odpowiednio przygotowane nie zas...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 317
11
Desery
Czekoladki Dubajskie dla biednych
Połączenie luksusu i smaku za niewielką cenę. Znacie i na pewno kochacie. Al...
Odsłon: 1440
22
1
Experymentalnakuchniajoli
Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym
Zupy
Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym
Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 484
3
Dania główne
Pierogi z farszem ziemniaczanym
Klasyka kilku europejskich kuchni, bo polskiej i ukraińskiej. Są bardzo smacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Przyprawy
- Pierogi
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1196
3
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przekąski
Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa
Rozpływające się w ustach kremowe bakłażany. Odpowiednio przygotowane nie zas...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 317
11
Desery
Czekoladki Dubajskie dla biednych
Połączenie luksusu i smaku za niewielką cenę. Znacie i na pewno kochacie. Al...
Odsłon: 1440
22
1
Experymentalnakuchniajoli
Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym
Zupy
Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym
Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 484
3
Dania główne
Pierogi z farszem ziemniaczanym
Klasyka kilku europejskich kuchni, bo polskiej i ukraińskiej. Są bardzo smacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Przyprawy
- Pierogi
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1196
3
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczka wieprzowa w sosie z kaszą
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki sosu
- 1 polędwiczka wieprzowa
- 1 mała marchewka
- kawałek korzenia pietruszki
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
- Wywar mięsny lub warzywny
- Pieprz mielony czarny do smaku
- Gałka muszkatołowa do smaku
- 1 mała cebulka
- Olej do smażenia
- Mąka pszenna
Składniki kaszy
- 1 torebka kaszy gryczanej
- 1 torebka kaszy jęczmiennej
- Woda
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczkę myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki, które następnie rozbijamy delikatnie tłuczkiem kuchennym. Rozgrzewamy olej na patelni i kładziemy rozbite plasterki. Smażymy z obu stron do uzyskania brązowego koloru, ale nie za dużo. W tym czasie obieramy cebulę i kroimy w drobną kostkę
2
Polędwiczki po usmażeniu składamy do garnka, w którym będziemy gotować sos. Na pozostałym tłuszczu podsmażamy cebulę do uzyskania złotego koloru.
3
Dodajemy mąkę i rozprowadzamy dokładnie.
4
Do mięsa dodajemy wywar i doprowadzamy do wrzenia, a potem gotujemy na małym ogniu pod przykryciem. Dodajemy liść laurowy do gotowania, gałkę muszkatołową oraz marchewkę i pietruszkę drobno pokrojone. Gotujemy do miękkości.
5
Na 20 minut przed końcem gotowania polędwiczek wstawiamy w jednym garnku kaszę gryczaną oraz jęczmienną do gotowania w osolonej wodzie.
6
W tym czasie przyrządzamy surówkę. U nas była mizeria.
7
Kiedy kasza jest już gotowa, możemy już zagęścić sos przygotowaną zasmażką. Doprowadzamy sos do wrzenia, doprawiamy czarnym pieprzem.
8
Na talerze nakładamy kaszę oraz sos. Surówkę podajemy na talerzu lub osobno. Smacznego.