Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na klasyczny obiad. Zapraszam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 394
6
2
Śniadania
Placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...
Odsłon: 43
2
2
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 12275
24
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 394
6
2
Śniadania
Placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...
Odsłon: 43
2
2
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 12275
24
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczka wieprzowa w sosie z kaszą
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki sosu
- 1 polędwiczka wieprzowa
- 1 mała marchewka
- kawałek korzenia pietruszki
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
- Wywar mięsny lub warzywny
- Pieprz mielony czarny do smaku
- Gałka muszkatołowa do smaku
- 1 mała cebulka
- Olej do smażenia
- Mąka pszenna
Składniki kaszy
- 1 torebka kaszy gryczanej
- 1 torebka kaszy jęczmiennej
- Woda
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczkę myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki, które następnie rozbijamy delikatnie tłuczkiem kuchennym. Rozgrzewamy olej na patelni i kładziemy rozbite plasterki. Smażymy z obu stron do uzyskania brązowego koloru, ale nie za dużo. W tym czasie obieramy cebulę i kroimy w drobną kostkę
2
Polędwiczki po usmażeniu składamy do garnka, w którym będziemy gotować sos. Na pozostałym tłuszczu podsmażamy cebulę do uzyskania złotego koloru.
3
Dodajemy mąkę i rozprowadzamy dokładnie.
4
Do mięsa dodajemy wywar i doprowadzamy do wrzenia, a potem gotujemy na małym ogniu pod przykryciem. Dodajemy liść laurowy do gotowania, gałkę muszkatołową oraz marchewkę i pietruszkę drobno pokrojone. Gotujemy do miękkości.
5
Na 20 minut przed końcem gotowania polędwiczek wstawiamy w jednym garnku kaszę gryczaną oraz jęczmienną do gotowania w osolonej wodzie.
6
W tym czasie przyrządzamy surówkę. U nas była mizeria.
7
Kiedy kasza jest już gotowa, możemy już zagęścić sos przygotowaną zasmażką. Doprowadzamy sos do wrzenia, doprawiamy czarnym pieprzem.
8
Na talerze nakładamy kaszę oraz sos. Surówkę podajemy na talerzu lub osobno. Smacznego.