Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

polędwiczki cielęce z sosem chrzanowym

12.05.2013 Odsłon: 12751
5.0 (27 oceny)
30 min
3-4 os.
anetas197601
anetas197601

polędwiczki zrobiłam na patelni grillowej, ale spokojnie można je zrobić na zwykłej patelni :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Dania główne

dorsz z patelni z pomidorami

Dania główne dorsz z patelni z pomidorami

Niezwykle łatwe i pełne smaku danie ......

Odsłon: 120

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

marchewka zapiekana z serem

Dania główne marchewka zapiekana z serem

Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...

Odsłon: 1437

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 10341

60 min
21
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Frittata ze szparagami z airfryera

Dania główne Frittata ze szparagami z airfryera

Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...

Odsłon: 209

15 min
2
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto drożdżowe łyżką mieszane z czereśniami i kruszonką

Ciasta Ciasto drożdżowe łyżką mieszane z czereśniami i kruszonką

Dzień dobry wszystkim dziś mam dla was wspaniały przepis na ciasto drożdżowe...

Odsłon: 1037

15 min
5
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 177

15 min
2
Dania główne
polędwiczki cielęce z sosem chrzanowym
Autor:
anetas197601
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 polędwiczki cielęce
  • 3 ząbki czosnku
  • pieprz, sól, zioła prowansalskie
  • masło klarowane
  • 2 łyżki chrzanu
  • 200 ml śmietany 30 %
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczki umyć i osuszyć. Pokroić je w plastry (ok 2 cm) jak będą zbyt grube to będą się źle rozbijać. Delikatnie polędwiczki rozbić tłuczkiem, posypać pieprzem, natrzeć czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Do miseczki na dno nalać odrobinę oleju i położyć plaster polędwicy i tak kolejno trochę oleju i kolejne plastry. Miseczkę z mięsem wstawić do lodówki na ok. godzinę. Polędwiczki smażyć tuż przed podaniem. Na patelni rozgrzać masło klarowane. Na ostrym ogniu smażyć polędwiczki z obu stron. Gdy polędwiczki będą usmażone dopiero je solimy.

2

Sos chrzanowy: w rondelku rozgrzać łyżeczkę masła, dodać 2 łyżki chrzanu i mieszać, następnie dodać śmietanę. Sos można zaprawić mąką lub mieszać aż się zredukuje, posolić. Na talerze nalać trochę sosu i położyć na nim kilka plastrów polędwicy. Smacznego