Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeżeli szukasz dania wykwintnego, łączącego w sobie delikatne w smaku mięso wieprzowe, które jest soczyste i bardzo aromatyczne z intensywnymi, grzybowymi aromatami, to ten przepis jest dla ciebie. Wyjątkowe zestawienie polędwiczki wieprzowej z sosem ze świeżo zebranych grzybów daje fenomenalny efekt i z pewnością na długo to danie zostanie ci w pamięci.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia, nóż, łyżka, deska do krojenia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
12
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2036
7
Dania główne
culurgiones (pierogi z Sardynii)
Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...
Odsłon: 266
6
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 449
6
Ostatnio komentowane przepisy
5
12
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2036
7
Dania główne
culurgiones (pierogi z Sardynii)
Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...
Odsłon: 266
6
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 449
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym
- 400 g polędwiczek wieprzowych
- 180 g cebuli (jedna większa cebula)
- 2 ząbki czosnku
- 5 g masła
- 150 ml śmietanki kremówki
- 300 g kurek
- 45 ml oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- tymianek
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki pokrój na mniejsze kawałki około 3 centymetrów lub większe części w zależności od preferencji. Pozbądź się z polędwiczek błon. Dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej. Gdy olej będzie rozgrzany, przerzuć polędwiczki na patelnię i smaż ok. 3-4 minuty z każdej strony. Możesz dodać w tym czasie szczyptę tymianku dla smaku. Smaż do uzyskania złocistego koloru. Jeżeli masz większe części mięsa, to smaż ok. 5 minut z każdej strony, a następnie na mniejszym ogniu kolejne kilka minut. Tak przygotowane polędwiczki odstaw na talerz.
2
Umyj kurki pod bieżącą wodą i oczyść nóżki za pomocą nożyka. Jeżeli kurki są mniejsze, możesz je pozostawić w całości, większe kurki pokrój na mniejsze kawałki.
3
Posiekaj na drobno cebulkę i czosnek. Dodaj na patelnię masło i smaż do zeszklenia się cebulki. Gdy cebulka będzie już odpowiednio miękka, dodaj posiekany czosnek i delikatnie go przyrumień.
4
Na patelnię z cebulką wrzuć kurki i smaż przez około 10 minut. Kurki najlepiej, aby były lekko przysmażone. Mieszaj od czasu do czasu. Następnie dolej na patelnię bulion i gotuj przez około 5 minut.
5
Gdy większość bulionu już odparuje, dodaj śmietanki kremówki i na mniejszym ogniu gotuj przez kolejne kilka minut, aż sos zgęstnieje. Sos posól i popieprz oraz dodaj szczyptę tymianku. Tak przygotowany sos posyp natką pietruszki.