Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-musztardowym

04.10.2016 Odsłon: 41534
5.0 (69 oceny)
30 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Błyskawiczne, wykwintne danie, które można przygotować w 30 minut!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka do pracy

Sałatki Najlepsza sałatka do pracy

Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.

Odsłon: 2251

15 min
5
Futka
Futka
Przekąski

Rolada szpinakowa z grzybami

Przekąski Rolada szpinakowa z grzybami

Przepis na szpinakową roladę z puszystym serkiem twarogowym oraz suszonymi gr...

Odsłon: 531

30 min
7
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Apetyczna sałatka

Sałatki Apetyczna sałatka

Prosta w przygotowaniu , smaczna i aromatyczna.

Odsłon: 89

30 min
2
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Przekąski Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Szybka i smaczna przekąska na Andrzejki lub inne imprezy .

Odsłon: 4355

15 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 1020

60 min
5
londonsky
londonsky
Zupy

Wendka, mniej znana wielkopolska zupa

Zupy Wendka, mniej znana wielkopolska zupa

Oto mniej znana zupa Wielkoposki. Zupa zwana - Wendka. Głownym składnikiem j...

Odsłon: 77

15 min
3
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-musztardowym
Autor:
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 30 dag fasolki szparagowej
  • 4 większe ziemniaki
  • 70 dag polędwiczek wieprzowych
  • 2 łyżki musztardy francuskiej z ziarnami
  • 1 łyżka musztardy kremskiej
  • 1 łyżka miodu
  • 250 ml śmietanki kremówki 30%
  • bulion drobiowy lub mięsny
  • olej
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Fasolkę oczyszczamy i gotujemy w osolonej wodzie.

2

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.

3

Polędwiczki oczyszczamy, kroimy w plastry, przyprawiamy solą i pieprzem i obsmażamy na oleju z każdej ze stron, na złoto. Smażymy po kilka plastrów polędwiczek, żeby się podsmażyły. Jeśli damy wszystkie na raz, puszczą sok i zaczną się dusić. Obsmażone polędwiczki przekładamy na talerz.

4

Obsmażone polędwiczki wrzucamy z powrotem na patelnię i podlewamy szklanką bulionu warzywnego lub mięsnego. Przykrywamy patelnię i dusimy, aż mięso zmięknie. W trakcie, jak mięso się dusi wlewamy do miski śmietankę i dodajemy do niej musztardę i miód.

5

Polędwiczki przekładamy do naczynia i zdejmujemy patelnię z ognia. Sos z patelni powoli przelewamy do miski ze śmietanką i miodem cały czas mieszając. Sos wlewamy z powrotem na patelnię, wrzucamy polędwiczki i całość dusimy na wolnym ogniu, aż sos się zredukuje.

6

Na talerz wykładamy polędwiczki, polewamy je sosem. Obok układamy ziemniaki i fasolkę. Takie polędwiczki możemy podać też z pieczonymi ziemniaczkami i brokułami.

7

Smacznego :)