Dania główne Przepis na:
Polędwiczki wieprzowe z boczniakami
Przepisów i artykułów: 872 Ocena: 16740
Dodano: 03.03.2015
Odsłon: 10943
Delikatne mięso wieprzowe w połączeniu z boczniakami mnie zachwyciło.
Warto wypróbować !
Składniki
- 4 polędwiczki wieprzowe
- 250 g boczniaków
- 100 g sera pleśniowego niebieskiego
- pół szklanki śmietany
- 30 ml białego wina
- 3 ząbki czosnku
- tymianek
- 1 łyżka sosu sojowego jasnego
- oliwa z oliwek
- łyżeczka masła
- sól
- biały pieprz
- szczypta gałki muszkatałowej
- kapary
- zielona pietruszka
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Polędwiczki natarłem solą, oliwą, rozgniecionym ząbkiem czosnku oraz tymiankiem.
Odstawiłem na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie rozgrzałem na patelni oliwę.
Obsmażyłem polędwiczki ze wszystkich stron na rumiano. Zmniejszyłem ogień, podlałem wodą i dusiłem ok.15 minut, aby doszły w środku.
Przygotowałem sos. Ser pleśniowy pokroiłem w kostkę, wrzuciłem na patelnię z rozgrzanym masłem, chwilę smażyłem mieszając, aż ser się rozpuścił. Wlałem białe wino i śmietanę, doprawiłem białym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Mieszałem, aż powstał gęsty sos.
Pozostałe ząbki czosnku pokroiłem w plasterki, lekko podsmażyłem na oliwie, wyjąłem i odłożyłem. Na tej samej oliwie podsmażyłem krótko boczniaki, posoliłem, polałem sosem sojowym, parę minut gotowałem.
Polędwiczki pokroiłem, ułożyłem na talerzu z sosem i boczniakami. Sos posypałem kaparami, a boczniaki pietruszką i przysmażonymi plasterkami czosnku.
10943 odsłon
25
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
sereberko80 05 marca 2015Zgłoś do usunięcia
idealne ... królewskie danie :-) :-* Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 04 marca 2015Zgłoś do usunięcia
elegancja w kazdym calu !!! i b. smakowicie sie patrzy ,pozdrawiamOdpowiedzi: 1 ▼
4 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 04 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Polędwiczki w takim towarzystwie, pychotka. :) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 04 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Mniam! Delikatność skomponowana z niesamowitymi aromatami - boskie :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
ziembulka 04 marca 2015Zgłoś do usunięcia
bardzo smakowite to danie i za pewne mięso rozpływa się w ustach :) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz