Do góry

Dania główne Przepis na:

Polędwiczki wieprzowe z kurkami w śmietanowo-ziołowym sosie

Polędwiczki wieprzowe z kurkami w śmietanowo-ziołowym sosie

Autor:

Przepisów i artykułów: 563 Ocena: 14782

Dodano:

Odsłon: 64301

Sezon grzybowy w pełni, zapraszam więc na polędwiczki w sosie kurkowym ze śmietaną i świeżymi ziołami

Składniki

  • 450g polędwiczek wieprzowych
  • 300g kurek
  • 1 cebula
  • 200g śmietany 18%
  • 1 łyżka mąki
  • 1/2 szklanki wody
  • sól, pieprz (najlepiej świeżo zmielone)
  • papryka czerwona słodka
  • szczypta kurkumy
  • gałązka rozmarynu
  • kilka gałązek majeranku
  • olej do smażenia
3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Kurki czyścimy i jeżeli są duże - kroimy na mniejsze kawałki.
    Cebulę kroimy w drobną kostkę.

  2. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i kładziemy pokrojone
    w centymetrowe plastry polędwiczki oprószone solą i pieprzem.
    Kiedy się zrumienią z obu stron - zdejmujemy z patelni.

  3. Na tym samym tłuszczu szklimy cebulę.
    Dodajemy kurki i chwilę obsmażamy. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Wlewamy pół szklanki wody, przykrywamy i dusimy około 10 minut.

  4. Śmietanę mieszamy z mąką i kilkoma łyżkami wywaru
    z patelni. Dodajemy szczyptę kurkumy.
    Powoli doprowadzamy do wrzenia i dodajemy mięso.
    Dusimy razem kilka minut na małym ogniu. Posypujemy posiekanymi ziołami. Ewentualnie doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.

  5. Podajemy z ziemniakami, makaronem (np. tagliatelle),kaszą albo warzywnymi placuszkami - np. z cukinii lub ziemniaczanymi. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń