Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwiczki z sarniny nadziewane korniszonami, papryką i cebulkami perłowymi
06.02.2022
Odsłon:
176
Tak przygotowana dziczyzna wygląda niezwykle apetycznie, oczywiście też tak smakuje.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 442
11
6
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5572
15
6
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 442
11
6
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5572
15
6
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki z sarniny nadziewane korniszonami, papryką i cebulkami perłowymi
FoodSafari
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g oczyszczonych polędwiczek z sarniny
- sól ziołowa
- pieprz kolorowy
- łyżka masła
- łyżka semoliny
- liść laurowy
- 2 roztarte ziarna ziela angielskiego
- roztarte ziarno jałowca
- sos Worcestershire
- 150 ml bulionu z sarniny lub warzywnego
- łyżeczka musztardy francuskiej
- nadzienie:
- korniszony
- cebulki perłowe
- grillowana marynowana papryka
Sposób przygotowania:
1
W każdym kawałku mięsa robimy nacięcie na wylot. Obficie nadziewamy warzywami. Oprószamy przyprawami i obtaczamy w semolinie. Podsmażamy na maśle ze wszystkich stron. Do podsmażonych polędwiczek wlewamy bulion i sos Worcestershire. Dokładamy liść laurowy, ziela angielskie oraz jałowiec. Dusimy pod przykryciem około 20-30 minut. W razie potrzeby jeśli sos wyparuje można podlać trochę wody lub bulionu. Pod koniec dodajemy musztardę. Gotowe roladki podajemy lekko polane sosem spod duszenia oraz ulubionymi dodatkami.