Smaker
Sezon na bób

Polędwiczki z sarniny nadziewane korniszonami, papryką i cebulkami perłowymi

06.02.2022 Odsłon: 179
5.0 (25 oceny)
Polędwiczki z sarniny nadziewane korniszonami, papryką i cebulkami perłowymi
15 min
1-2 os.
FoodSafari
FoodSafari

Tak przygotowana dziczyzna wygląda niezwykle apetycznie, oczywiście też tak smakuje.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Zdrowy twarożek z warzywami
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Zdrowy twarożek z warzywami

Śniadania Zdrowy twarożek z warzywami

To lekki, świeży i bardzo odżywczy twarożek idealny na śniadanie, kolację alb...

Odsłon: 35

15 min
0
Kompot z rabarbaru i goździków
Maudie
Maudie
Napoje

Kompot z rabarbaru i goździków

Napoje Kompot z rabarbaru i goździków

Orzeźwiający i aromatyczny.

Odsłon: 221

30 min
22
Krajanka daktylowa
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Krajanka daktylowa

Desery Krajanka daktylowa

Przepyszna krajanka daktylowa z masłem orzechowym, czekoladą. Chrupiąca, wc...

Odsłon: 152

30 min
3
Schabowy bez panierki z cebulą i pieczarkami
wałek
wałek
Dania główne

Schabowy bez panierki z cebulą i pieczarkami

Dania główne Schabowy bez panierki z cebulą i pieczarkami

Soczysty schabowy bez panierki, duszony z młodą cebulą, podany z aromatycznym...

Odsłon: 154

30 min
2
Jajecznica z kiełbasą z grilla
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Jajecznica z kiełbasą z grilla

Śniadania Jajecznica z kiełbasą z grilla

Polecam smaczną jajecznicę przygotowana z jajek oraz z kiełbasy co została po...

Odsłon: 127

15 min
2
Zupa ziemniaczana z kurkami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa ziemniaczana z kurkami

Zupy Zupa ziemniaczana z kurkami

Polecam.

Odsłon: 50

15 min
3
Dania główne
Polędwiczki z sarniny nadziewane korniszonami, papryką i cebulkami perłowymi
Polędwiczki z sarniny nadziewane korniszonami, papryką i cebulkami perłowymi
Autor:
FoodSafari
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 g oczyszczonych polędwiczek z sarniny
  • sól ziołowa
  • pieprz kolorowy
  • łyżka masła
  • łyżka semoliny
  • liść laurowy
  • 2 roztarte ziarna ziela angielskiego
  • roztarte ziarno jałowca
  • sos Worcestershire
  • 150 ml bulionu z sarniny lub warzywnego
  • łyżeczka musztardy francuskiej
  • nadzienie:
  • korniszony
  • cebulki perłowe
  • grillowana marynowana papryka
Sposób przygotowania:
1

W każdym kawałku mięsa robimy nacięcie na wylot. Obficie nadziewamy warzywami. Oprószamy przyprawami i obtaczamy w semolinie. Podsmażamy na maśle ze wszystkich stron. Do podsmażonych polędwiczek wlewamy bulion i sos Worcestershire. Dokładamy liść laurowy, ziela angielskie oraz jałowiec. Dusimy pod przykryciem około 20-30 minut. W razie potrzeby jeśli sos wyparuje można podlać trochę wody lub bulionu. Pod koniec dodajemy musztardę. Gotowe roladki podajemy lekko polane sosem spod duszenia oraz ulubionymi dodatkami.