Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to, skąd pochodzi nazwa tego dania. Być może ktoś inspirował się polskim tańcem narodowym, który wymaga elegancji i precyzji, podobnie jak zwijanie mięsnych roladek. Klasyczny przepis na polonezy zawiera cienkie plasterki wieprzowiny, w których kryje się pieczarkowy farsz z dodatkiem koncentratu pomidorowego i musztardy. W naszym przepisie do nadziewania roladek użyliśmy twardego sera żółtego, miodowej musztardy i świeżego koperku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rurki z kremem malinowym
Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...
Odsłon: 208
2
1
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5128
10
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3704
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2113
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 6094
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rurki z kremem malinowym
Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...
Odsłon: 208
2
1
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5128
10
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3704
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2113
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 6094
4
REKLAMA
Dania główne
Polonezy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g polędwicy wieprzowej lub schabu
- 3-4 łyżki musztardy miodowej
- 150 g twardego, żółtego sera
- ok 100 ml oleju
- 1-2 jajka do panierowania
- 2 łyżki mąki pszennej do panierowania
- bułka tarta do panierowania
- mały pęczek koperku, tymianku lub natki pietruszki
- sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Polędwicę umyj, osusz, pokrój na plasterki i rozbij tłuczkiem jak na kotlety. Ser zetrzyj na tarce lub pokrój w podłużne kawałki, zieleninę drobno posiekaj. Natrzyj mięso solą i pieprzem. Każdy plasterek posmaruj musztardą, ułóż porcję żółtego sera oraz świeżej zieleniny i mocno zwiń mięso w roladkę. Odkładaj na talerz.
2
Każdą roladkę obtocz w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Mocno rozgrzej olej w głębokiej patelni lub płaskim garnku i smaż polonezy na złoty kolor i wykładaj na ręcznik papierowy, aby odsączyć mięso z nadmiaru tłuszczu. Dla wzmocnienia smaku możesz wrzucić do rozgrzewającego się tłuszczu listek laurowy, gałązkę rozmarynu lub tymianku. Wyjmij przyprawy, gdy olej będzie już mocno gorący, ponieważ mogą się spalić i spowodować gorzki smak.
3
Polonezy podawaj gorące z gotowanymi ziemniakami lub ryżem i mieszanką ulubionych warzyw.