Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapomniane, smaczne i zdrowe danie, które w przeszłości było nieodzowną potrawą na każdej uroczystości i spotkaniu towarzyskim.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 56
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 353
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 78
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 87
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 56
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 353
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 78
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 87
2
REKLAMA
Dania główne
Potrawka z kurczaka wiejskiego.
wmk
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kurczak wiejski
- 1 pęczek warzyw rosołowych
- 4 kulki ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 2 ząbki czosnku
- 1 szt goździka
- 4 litry wody
- Sól, pieprz do smaku
- Makaron do rosołu
- 1 szkl. ryżu jaśminowego do potrawki
- Sos potrawkowy:
- 1 puszka zielonego groszku
- 3 średnie marchewki
- 3 łyżki mąki pszennej
- 60 g masła klarowanego
- 1L gorącego rosołu
- Sok z cytryny
- Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Potrawka z kurczakiem u mnie w domu jest przygotowywana wraz z rosołem jako dwudaniowy obiad. Przygotowujemy wszystkie składniki do gotowania rosołu. Gotujemy na wolnym ogniu, aby tylko mrugał do miękkości mięsa. Ryż płuczemy pod bierzącą wodą i gotujemy jak opisane na opakowaniu. Marchewkę myjemy, obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy ciepłą wodą i gotujemy z odrobiną soli i cukru do miękkości. Otwieramy puszkę groszku zielonego, odcedzamy przelewając zimną wodą. Odstawiamy do ocieknięcia.
2
Rosół jest ugotowany, robimy sos do potrawki. W odpowiedniej wielkości rondelka lub garnka topimy masło, dodajemy mąkę mieszając ruzgą (nie przypalamy jej, sos ma być biały). Podlewamy bulionem z rosołu, cały czas mieszając aż do uzyskania aksamitnej, kisielowej konsystencji. Gęstość sosu regulujemy bulionem i mąką. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Do gotowego sosu dodajemy ugotowaną marchewkę i ocieknięty groszek. Na półmisek wykładamy ryż, mięso i polewamy sosem potrawkowym. Gorące składniki podajemy. Można jeżeli lubimy posypać zieloną natką pietruszki.