Smaker
Sezon na cukinię

Pożarskie kotlety cielęce z groszkiem

09.11.2019 Odsłon: 7675
5.0 (15 oceny)
Pożarskie kotlety cielęce z groszkiem
>60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Tak jadano w latach dwudziestolecia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Koktajl na odchudzanie
smaker
smaker
Napoje

Koktajl na odchudzanie

Napoje Koktajl na odchudzanie

Naturalny turbo spalacz tłuszczu! Przygotujesz go z trzech prostych składnik...

Odsłon: 5000

15 min
20
Sernik na zimno z jogurtu greckiego z brzoskwiniami i galaretką
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik na zimno z jogurtu greckiego z brzoskwiniami i galaretką

Desery Sernik na zimno z jogurtu greckiego z brzoskwiniami i galaretką

Lekki, orzeźwiający deser bez pieczenia, idealny na lato. Kremowa masa na baz...

Odsłon: 402

15 min
1
Domowa pizza z mozarellą i pomidorami
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Domowa pizza z mozarellą i pomidorami

Przekąski Domowa pizza z mozarellą i pomidorami

Nie ma nic lepszego niż aromatyczna, chrupiąca pizza prosto z domowego piekar...

Odsłon: 214

30 min
3
Szybkie ciasto kakaowo waniliowe
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie ciasto kakaowo waniliowe

Ciasta Szybkie ciasto kakaowo waniliowe

To ciasto to idealna propozycja, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale mało...

Odsłon: 11809

15 min
35
Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką.

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką.

Moje ciasto drożdżowe przygotowałam na spotkanie z osobą, która nie może jeść...

Odsłon: 260

>60 min
2
Kapusta stożkowa z warzywami na gęsto
wałek
wałek
Dania główne

Kapusta stożkowa z warzywami na gęsto

Dania główne Kapusta stożkowa z warzywami na gęsto

Lubimy proste, domowe dania, które nie wymagają wielu składników, a mimo to z...

Odsłon: 885

30 min
3
Dania główne
Pożarskie kotlety cielęce z groszkiem
Pożarskie kotlety cielęce z groszkiem
Autor:
Obserwator
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g cielęciny
  • 400 g zielonego groszku
  • 2 kajzerki
  • 3 jajka
  • 5 łyżek masła
  • 1 szklanka bułki tartej
  • 2 szklanki mleka
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Cielęcinę namoczyłem w mleku przez dwie godziny .Po tym czasie opłukałem je, wytarłem, zmieliłem. Kajzerki pozbawiłem twardej skórki, używając tarki. Pokroiłem na małe kawałki, namoczyłem w mleku. Odsączyłem. Łyżkę masła utarłem z dwoma żółtkami na gładko. Dodałem namoczoną bułkę. Wyrobiłem do uzyskania pulchnej masy. Dodałem mięso i znowu dokładnie wymieszałem. Posoliłem. Uformowałem kotlety w kształcie krokietów. Obtoczyłem je w bułce tartej , potem w rozbełtanym jajku i ponownie w bułce. Smażyłem na klarowanym maśle do uzyskania złotego koloru. Przełożyłem wraz z tłuszczem do żaroodpornego naczynia i wstawiłem do rozgrzanego piekarnika ( 180 stopni ) na 10 minut.