Smaker

Prosta tarta z pieczarkami portobello na cieście francuskim

20.01.2014 Odsłon: 11421
5.0 (20 oceny)
60 min
1-2 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Bardzo proste i przede wszystkim szybkie danie, nie wymagające zdolności kulinarnych :) Sekretem tego przepisu jest połączenie świeżego tymianku z brązowymi pieczarkami "portobello"... Można je dostać już chyba w każdym supermarkecie. Mają lekko słodkawy smak i dużo przyswajalnego białka. Zdaniem naukowców można nimi zastępować mięso.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 582

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 11826

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2066

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13497

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46236

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2749

30 min
13
Dania główne
Prosta tarta z pieczarkami portobello na cieście francuskim
Autor:
agnieszkacrow
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 4 duże pieczarki portobello (brązowe)
  • ciasto francuskie
  • średnia cebula
  • świeży tymianek
  • 5 łyżek śmietanki 30%
  • Oliwa z oliwek
  • 1/2 łyżeczki masła
  • 1 jajko
  • sól i pieprz
  • 2 foremki średniej wielkości
Sposób przygotowania:
1

Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na oliwie z oliwek. Zdejmujemy z patelni i przekładamy na talerz. Tymianek lekko rozcieramy w palcach i drobno siekamy.

2

Pieczarki kroimy w półplasterki i podsmażamy wraz z tymiankiem na oliwie z oliwek. Ważne, by podsmażać je partiami. Muszą się podsmażyć, a nie dusić. Ja podzieliłam je na 3 partie.

3

Po podsmażeniu ostatniej partii przekładamy na patelnię wcześniej podsmażone pieczarki i cebulkę.

4

Wszystko mieszamy, dodajemy śmietankę, przyprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy do wystygnięcia.

5

Do ostudzonego farszu dodajemy rozbełtane jajko i mieszamy. Ciasto francuskie cienko rozwałkowujemy i dzielimy na 4 części (mniej więcej wielkości foremek + zakładka na brzegi). Foremki smarujemy masłem i wykładamy ciastem francuskim.

6

Na wierzchu ciasta układamy farsz, pozostawiając po ok. 2 cm luzu z każdej strony.

7

Nasze 2 foremki z ciastem i farszem przykrywamy pozostałymi 2 kawałkami ciasta. Sklejamy ciasto na brzegach, żeby nie rozeszło się podczas pieczenia.

8

Pieczemy w temp. 180 stopni (bez termoobiegu) do zrumienienia się ciasta (ok. 20 min.).

9

Kroimy na kawałki (podobnie jak zwykłe ciasto). Dekorujemy świeżym tymiankiem.

10

Smacznego :)