Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo proste i przede wszystkim szybkie danie, nie wymagające zdolności kulinarnych :) Sekretem tego przepisu jest połączenie świeżego tymianku z brązowymi pieczarkami "portobello"... Można je dostać już chyba w każdym supermarkecie. Mają lekko słodkawy smak i dużo przyswajalnego białka. Zdaniem naukowców można nimi zastępować mięso.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Prosta tarta z pieczarkami portobello na cieście francuskim
agnieszkacrow
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 4 duże pieczarki portobello (brązowe)
- ciasto francuskie
- średnia cebula
- świeży tymianek
- 5 łyżek śmietanki 30%
- Oliwa z oliwek
- 1/2 łyżeczki masła
- 1 jajko
- sól i pieprz
- 2 foremki średniej wielkości
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na oliwie z oliwek. Zdejmujemy z patelni i przekładamy na talerz. Tymianek lekko rozcieramy w palcach i drobno siekamy.
2
Pieczarki kroimy w półplasterki i podsmażamy wraz z tymiankiem na oliwie z oliwek. Ważne, by podsmażać je partiami. Muszą się podsmażyć, a nie dusić. Ja podzieliłam je na 3 partie.
3
Po podsmażeniu ostatniej partii przekładamy na patelnię wcześniej podsmażone pieczarki i cebulkę.
4
Wszystko mieszamy, dodajemy śmietankę, przyprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy do wystygnięcia.
5
Do ostudzonego farszu dodajemy rozbełtane jajko i mieszamy. Ciasto francuskie cienko rozwałkowujemy i dzielimy na 4 części (mniej więcej wielkości foremek + zakładka na brzegi). Foremki smarujemy masłem i wykładamy ciastem francuskim.
6
Na wierzchu ciasta układamy farsz, pozostawiając po ok. 2 cm luzu z każdej strony.
7
Nasze 2 foremki z ciastem i farszem przykrywamy pozostałymi 2 kawałkami ciasta. Sklejamy ciasto na brzegach, żeby nie rozeszło się podczas pieczenia.
8
Pieczemy w temp. 180 stopni (bez termoobiegu) do zrumienienia się ciasta (ok. 20 min.).
9
Kroimy na kawałki (podobnie jak zwykłe ciasto). Dekorujemy świeżym tymiankiem.
10
Smacznego :)