Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Prosto i smacznie: zupa szczawiowa

29.01.2018 Odsłon: 854
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
Chillnezka
Chillnezka

Dziś na obiad zupa szczawiowa: z jajkami na twardo, z dodatkiem marchwi i ziemniaków, zabielana kwaśną śmietaną. Najlepsza jest, podobnie jak ogórkowa, na drugi lub trzeci dzień od ugotowania, bo - jak mówią niektórzy - potrzebuje czasu, by się "przegryźć".

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 697

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 45

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 203

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 70

15 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 250

15 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Tradycyjna sałata ogrodowa

Sałatki Tradycyjna sałata ogrodowa

Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.

Odsłon: 411

15 min
3
Dania główne
Prosto i smacznie: zupa szczawiowa
Autor:
Chillnezka
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 słoiczek domowego szczawiu
  • 3 skrzydełka drobiowe lub 1 udko
  • 4 jaja (L)
  • 200 ml kwaśnej śmietany 12% lub 18%
  • 1 czubata łyżka mąki pszennej
  • 1 mała wiązka liści pora z korzeniem pietruszki (alternatywnie)
  • woda
  • Vegeta, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Jajka ugotować na twardo, wystudzić. Mięso umyć, oczyścić, wrzucić do garnka z zimną wodą, zagotować i odszumować. Zmniejszyć temperaturę, by nie buzowało, a tylko się delikatnie "pyrkoliło". Dodać pęczek włoszczyzny, na bieżąco odszumowywać. Wsypać 2 łyżki Vegety, gotować razem do miękkości mięsa. Wiązkę wyrzucić, mięso wyjąć, ostudzić i oddzielić mięśnie od skóry i kości. Możecie je potem wrzucić do zupy, jeśli lubicie albo zjeść z chlebem. W czasie, kiedy gotuje się wywar, obrać warzywa, umyć, ziemniaki pokroić w drobną kostkę, marchew w ćwierć talarki. Wrzucić do wywaru po wyciągnięciu mięsa, uzupełnić wodą i ugotować do miękkości. Dodać szczaw, słoiczek wypłukać wywarem z zupy wlać do garnka. Na chwilę zdjąć z ognia. Odlać kilka łyżek wywaru do kubka, lekko przestudzić, zahartować w płynie śmietanę, dodać mąkę i wymieszać dokładnie, by nie było grudek. Do zupy stopniowo wlewać przyrządzoną "zaklepkę", wymieszać, postawić na gaz, doprowadzić do wrzenia i pogotować do 3 minut. Jajka obrać, pokroić w grubą kostkę i wrzucić do garnka. Gotowe.